在某蔬菜基地近200亩辣椒地里出现果实细小、质地坚硬的情况，丧失了商品性，菜农大多怀疑为种子有问题。笔者经过详细调查，认为是辣椒僵果的表现，辣椒僵果又称石果、单性果或雌性果早期呈小柿饼状，后期果实呈草莓形，皮厚肉硬，色泽光亮，柄长，果内无籽或少籽，无辣味，果实不膨大，环境适宜后僵果也不再发育。但后期环境适宜后，笔者观察到新果实基本恢复到该品种的特征特性，进一步证明了当初的判断。
     一、产生原因
     这是因为果实得不到足够的营养供应，发育受阻，过早停止生长引起的。主要原因是气候条件引起的，与种子质量无关，因而只有特殊年份或栽培管理不善才出现这种情况。
      1、气候原因
     在春季栽培时，僵果主要发生在花芽分化期，即播种后35天左右，如果植株受干旱、病害、温度不适等因素（13度发下或35度以上）影响，雌蕊由于营养供应失衡而形成短柱头花，花粉不能正常生长和散发，雌蕊不能正常授粉受精，而形成单性果。这种果实由于缺乏生长刺激素，影响对锌、硼、钾等促进果实膨大的元素吸收，帮果实不膨大，而形成僵果。
       2、徒长
     徒长植株的营养大量用于茎叶生长，幼果得不到足够的营养供应，也易形成僵果。
      3、坐果过多
      植株生长势较弱，坐果数量过大时，一些坐果晚或位置不佳的果实，往往会由于得不到足够的营养供应，也会形成僵果。
      4、栽培环境不良
      结果期，如果田间长时间干旱缺水，或施肥过多，发生烧根，或病虫为害严重，叶面积不足等，会导致果实营养不良，而在后期形成僵果。
      二、防止措施
      1、搞好定植
      定植时，应使营养钵土坨与地面持平，然后覆土3-5厘米厚。及时浇定根水。
      2、防止干旱
      在花芽分化期，要防止干旱。其它时间控水促根，以防止形成不正常花器。在花芽分化期和授粉受精期，保护地白天温度严格控制在23-30度，夜间为15-18度，地温为17-26度，土壤含水量相当于最大持水量的55%。考虑到辣椒陆续开化结果，因此，整个栽培管理期，均要注意防止干旱，尤其是那些须用了地膜覆盖的，一盖了事，后期很少追肥浇水，更值得注意。
       3、分苗
       在2片真叶时分苗，谨防分苗过迟损伤根系，从而影响花芽分化时养分供应，形成瘦小花和这完全花。分苗时可采用硫酸锌700-1000倍液浇根。
      4、植株调整
      辣椒植株坐果数量要适宜，应根据植株的长势留果，对多余的果实应及早疏掉，及时防治病虫害。
（转《致富快报》2009年3月28日期第5版，作者：何永梅）