1.西芹无公害免耕栽培技术 (2010-07-29)
答： 西芹无公害免耕栽培技术
什邡市蔬菜花卉研究所 喻在军(高级农技师)
一、品种选择：
台湾千芳：该品种植株健壮粗大，叶柄扁阔肥厚，浅青绿色，叶柄实心，抗病性特强，前期生长势比百利长势快，植株收棵好，商品性特佳，耐储运，产量比百利高，是取代百利西芹的最佳品种，亩产5000-6000公斤。2005年、2006年连续两年在什邡市回澜镇龙桥村、回龙村、雀柱村和马井镇同兴村、太平村、金带村等村种植表现特别好。百利牌（犹它52—70）：植株健壮，株高70厘米，叶柄扁阔肥厚，浅青绿色，叶柄实心，脆嫩，定植后生长速度快，亩产5000公斤左右。
文图拉：该品种植株生长旺盛，株高80厘米，叶色翠绿，抱合紧凑，有光泽，无空心，脆嫩，定植后生长快，抗病性强，亩产4000公斤左右，主要作早西芹栽培，销重庆和省内市场。
二、培育壮苗：
西芹在我市的栽培季节安排应根据“三北”地方在川调菜的时间来决定，一般在6月至8月上旬均可播种育苗。
1、精整苗床。西芹育苗地应选择通风向阳，土壤疏松，地势高的肥沃地。播前7—10天将苗床土翻耕晾晒，并清除杂草。土中施入“地虫清”“地菌灵”后将土整细开沟作厢，厢面土要细而平整。播种前将“大民磷钾宝”微生物菌肥兑水泼施于厢面，并且要一次性将厢土泼透，育苗使用“大民磷钾宝”后秧苗根系发达，抗病性特强，定植大田后不易发生根腐病，并且走根快。施用芽前除草剂时要按庄稼医生推荐使用，在我市主要使用"施田补"为好。
2、精细播种。西芹种子细小而不易发芽，要在播前将种子进行浸泡24小时，然后用手搓洗几遍，把其种子表面油腺洗掉，然后在种子里掺和少量干河砂分多次均匀撒播，撒播完种后用遮阳网覆盖防暴晒和大雨冲刷。如果播种后遇雨季要使用薄膜覆盖防止苗床上水份过湿影响发芽时间。也可采取干籽育苗，干籽撒播后及时灌水漫上厢面，以利于发芽。
3、苗床管理。西芹播种后要长期保持床土湿润，如果土干可1—2天洒一次水，一般10天左右即可出苗，有些农户播种后，为保湿覆盖很多稻草，遮光过强容易引起种子不发芽，要尽量少盖。种子出苗齐后要及时用“根病灵”或“苗菌灵”拌土覆盖一层，以促进生根和防止苗期病害。如果遇暴雨过大要及时覆盖农膜，防止土壤湿度过大，引发病害。
三、合理施肥：
我市近年来种植西芹均采用水稻田免耕栽培，当水稻收后要及时清除田间杂草。可选用“克芜踪”“百草枯”或“农达”“农民乐”等除草剂在栽前5—7天喷施除草。
西芹的需肥特点是前期需肥量少，在生长旺盛期时是养分吸收量的高峰期。其西芹栽培氮、磷、钾需肥量比例为（纯含量）1：0.5：1.95。
西芹田杂草清除后，亩泼施人畜粪尿40—50担，过磷酸钙50斤，“大民磷钾宝”2—3瓶。大民磷钾宝或大民钾王可兑入粪水中泼施于大田，也可用喷雾法喷施于土面。凡亩施2—3瓶“磷钾宝微生物菌肥”后可不施任何钾肥，还可使土壤疏松，并且施后西芹抗病性很强，长势旺盛，商品性特好，不会出现缺素症，亩产量高于施化学钾肥。
四、定植管理
西芹定植最好选择阴天或晴天下午进行，株距12—15厘米，行距15—18厘米，亩栽2—3万株，或采用西芹专用打窝轮打窝定植，文图拉西芹适宜密植，定植后及时浇定根水或全田灌一次透水即可。在定植后10—15天要长期保持田间湿润，以利于西芹幼苗成活。
西芹定植成活后逐渐形成强大根系到8—12叶期时，也就进入了生长旺盛期，此时需肥水充足，除下雨外，要保持土壤湿润、不缺肥。一般田干需灌水，在每次灌水前亩撒施5—10公斤尿素后灌水，或将（国光使它绿冲施肥）随水浇灌，每次20-30斤，采收前20—30天停止施用。追肥时要“看根施肥”即第一次施肥后，地表面会出现很多白根，当地表毛根退下时紧跟追施第二次肥，并浇第二次水。地表根多时要少施肥，表根少时要多追肥。如果发现植株发生侧芽，要及时拔掉以免影响产量和品质。（使用国光使它绿冲施肥后西芹生长势好，抗病强，打霜后叶片不易发生水黄，商品性好，产量高。）
由于西芹较稀，所以杂草较多，待定植缓苗成活后要在杂草2—4叶期进行化学除草，除草剂一般选用12.5%盖草能+50%扑草净进行定向喷雾防除。施用除草剂除草后5—7天要及时进行叶面喷施一次，“大民先锋”或“丰农”微生物光合菌肥，促进因除草剂造成的轻微药害而恢复生长。
为了使西芹能抗病，优质和丰产，当西芹定植成活后每10—15天可叶面喷施一次“丰农”“大民先锋”和“氨基酸钙”“王牌先锋”等微量元素到叶面肥，并搭配适量“硼肥”喷施，使其西芹到采收时植株健壮，无枯叶，病叶，而提高西芹品质。
五、病虫害防治
西芹主要虫害有：斑潜蝇和蚜虫，一是农业物理防治：在每亩田内悬挂10—20片黄板进行诱杀成虫（可用纸板刷黄油漆再涂黄油制作）二是化学防治：当田间有虫危害时可选用“潜克”“乐斯本”“农地乐”等进行防治，5—7天一次连续2—3次，要交替轮换使用药剂，以免产生抗药性。
西芹病害主要有：斑枯病，叶枯病，可选用“斑迪力”“世冠”“百菌清”“斑霜克”“世高”等7—10天一次交替轮换使用喷雾防治。“病毒病”可选用“毒病灵”“植物龙”“宁南霉素”“病毒速净”等交替轮换喷雾7—10天一次，病害防治时喷药要选择晴天着重喷叶背面，如遇喷药后即下雨，天晴后要及时补喷一次。根结线虫：主要从苗床地开始发生，近年来有逐年加重的趋势，防治时可选用“地线维”等撒施。
六、适时采收
一般西芹外调都从10月下旬开始陆续开始，西芹在销售时一定要保持叶色青秀，无病斑、黄叶。如果到销售季节尚未达到收购标准，可提前使用 “481”、“920”等进行面喷施提苗，但不能过早使用，否则到销售时叶色易变黄、杆易空心影响品质。
2.莴笋无公害丰产栽培技术 (2010-07-28)
答：莴笋无公害丰产栽培技术
什邡市蔬菜花卉研究所 喻在军
莴笋是什邡市蔬菜生产主产品种，一年种四季在我市都有较大栽培面积，尤其是秋冬莴笋面最大，全市每年秋冬莴笋面积在5万亩左右。为了使我市莴笋生产能长期保持优质、丰产、无公害，现特将无公害丰产栽培技术要点介绍给广大农户供参考。
一、品种选择：
莴笋品种在我市有地方品种也有近几年引进的优良品种，其在我市近年栽培中的优良品种如下：
佳禾二号（青羊棒）：作全年四季栽培市场鲜销品种。
夏圆青：该品种耐热性好，作夏、秋栽培。
蓥峰青冠：该品种耐寒性强、抗病性强，耐贮运，主作秋、冬莴笋栽培。
佳禾8号：主作秋、冬莴笋栽培。
稻香青：主作秋、冬莴笋栽培 。
透心绿：该品种耐热性好，青皮青肉作鲜销。3月—10月栽培。
白挂丝：什邡地方品种，耐热性强，抗病，作夏秋莴笋栽培。
蓥峰黑牛皮：该品种耐寒性强、、抗病性强，耐贮运，主作冬莴笋栽培，用作外调主栽品种。
青挂丝：什邡地方品种，耐寒性强、、抗病性强，耐贮运，主作冬莴笋栽培，用作外调主栽品种。
二、培育壮苗：
1、适时播种。莴笋播种时间安排，应根据不同栽培季节决定，一般夏、秋季栽植大田，应在定植前20天播种育苗，在冬、春季栽植大田应在定植前30—40天播种育苗。
2、种子处理：莴笋种子发芽适宜温度为15—18℃，高于28℃就很难发芽。一般每年10月至翌年4月可直接播种育苗，在5—9月这期间正值高温季节，就必须进行低温催芽处理，种子才能正常发芽。
方法一：取深井水浸泡种子5小时左右，后用手轻搓种子，清洗种子表面粘液杂质，轻搓2—3次后，捞出稍晾干用湿毛巾包好，悬挂于深井内离水面约10厘米地方，每天检查一次，一般3—4天即粉嘴。
方法二：先将种子浸泡好后，种子表面水晾干，从冰厂或卖冰粉的地方买一块冰放于保温水瓶内，然后种子用塑料食品袋装好放于保温水瓶内，如果冰化掉可另换一块继续，一般2—3天即可粉嘴。
方法三：先将种子浸泡好后，晾干种子表面水份，用食品袋装好，放于冰箱内保鲜层冷藏12小时后，取出放在阴凉潮湿的地方2—3天粉嘴即可播种。
3、播种育苗。苗床地要选择肥沃、疏松地势高的地块。翻耕整细，结合施人腐熟农家肥，做成深沟高厢，整平厢面并施入“地虫清”、“地菌灵”杀虫、杀菌剂后浇透苗床底水即可播种。播种后要覆盖遮阳网防暴雨冲刷和强光暴晒，可降低地面温度，减少太阳光直射，有利出芽，但应注意早晚揭盖。为了培育壮苗，使其定植后缓苗快，现大力推广育苗杯育苗技术，即当莴笋苗在床上有两叶一心时，采用6×6或8×8育苗杯进行一次假植育苗，以利于定植时根系完整定植后成活快。并且还可延长育苗期。在育苗时为了培育壮苗，达到抗病目的，可在假植时随水加入“磷钾宝”或“钾王”微生物菌肥。
三、整地施肥：
在前茬作物采收后，要进行清除田间杂草，枯残枝叶。翻耕晒土，并结合施足基肥。莴笋生长对氮、磷、钾需求比例是：1:0.34:1.54。在夏秋季节种植因气温高，生长期较短基肥适当少施；冬、春季需施足基肥。一般亩施腐熟农家肥5000公斤左右。复合肥40公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或“磷钾宝”或“钾王”微生物菌肥3瓶。基肥满撒于全田，翻耕耙平后开沟作成大厢。“磷钾宝”或“钾王”也可用喷雾器兑水喷于定植窝内效果更好。
四、精细定植：
一般夏秋莴笋苗龄领期20——30天即可定植，冬、春莴笋苗龄期30—50天即可定植大田。定植时要选择在阴天或晴天下午进行，防止因暴晒而影响成活，育苗杯育苗则不择天气情况。夏秋莴笋株行距20×30厘米，冬春莴笋株行距30×40厘米，定植时宜浅栽，随起苗随定植随浇水，此外秧苗选择健壮，根系好，子叶完整无病斑，不徒长的壮苗定植。
五、田间管理：
1、施肥。“提苗肥”莴笋定植成活后用腐熟粪水加入“冲施肥”进行浇施，促进发棵。“猛施开盘肥”莴笋开盘后，肉质茎开始膨大，叶面积迅速扩大，需肥量也开始增加，可结合浇水亩施10公斤尿素，促进莴笋迅速生长。夏秋季莴笋浇水要“三凉”经常保持土湿润不能过于干旱，否则莴笋长不大。冬春季节要掌握“冬控春促”原则。“巧施送嫁肥”，莴笋肉茎形成期即莴笋膨大期，茎肉与叶生长并进，肉茎膨大和生长速度加快，此期可进行，叶面喷施“0.1—0.5%磷酸二氢钾”并加入适量硼肥，促进肉质茎膨大防止空茎。
2、浇水。夏秋季节莴笋要长期保持田间土壤湿润，以利生长，可视田土情况在清晨7:00以前灌水，尽量避免在下午或傍晚灌水，冬、春季莴笋要尽量控制浇水次数，灌水应选择连续晴天进行。要控制田间土壤湿度，避免湿度过大，保持相对干燥，可控制病害发生。
3、生化调控。莴笋在夏、秋季节栽培因气温高，雨水多，易徒长抽苔，所以在定植后叶面喷施2次“矮壮素”或“防苔增粗剂”或“多效唑”，以控制徒长抽苔，促进肉茎膨大。为了使莴笋能长得大，控制“病毒病”发生和防止莴笋发生黑斑、烧心、裂口等生理现象发生，建议广大菜农，在莴笋定植后，每10天傍晚叶面喷施一次“丰农”微生物光合菌剂，该“丰农”于2003年开始在什邡推广使用，效果特别明显。另外定植成活后每10天叶面喷施一次“速效硼”或“钙伽力”防止生理病害发生。
六、病虫害防治：
莴笋虫害主要有蚜虫和斑替蝇。一是农业物理防治：在每亩田内悬挂10—20片黄板进行诱杀成虫（可用纸板刷上黄油漆再涂上黄油制成），二是化学防治：当田间有虫危害时可选用“斑蛾清”、“乐期本”、“农地乐”等进行防治，5—7天一次连续2—3次，要交替轮换使用，以免产生抗药性。
莴笋主要有三大病害：
1、病毒病：该病应以预防为主，可用“毒病灵”、“抗毒丰”、“菌毒克”、“病毒速净”、“植物龙”等防治，5—7天一次，轮换使用。
2、霜霉病：又称“火疯”，该病应着重进行预防，每7天一次，选下列药剂：“乙锰”、“代森锰锌”、“疫霜灵”、“代森锌”等，如果已发病可选用“烯霜”、“霜疫立克”、“银发利”、“克露”、“雷多米尔”、“安克一锰锌”等进行治疗，喷施时着重喷叶背面，治疗剂一般莴笋不能超过3次，否则易产生抗性。
3、菌核病：又称“烂莴笋”，莴笋定植后，茎肉膨大期开始使用“多菌灵”、“甲基硫菌灵”、“菌核净”等7—10天进行预防，发病高峰期可选用“速克灵”、“灰核立克”、“嘧霉胺”治疗，着重喷莴笋茎肉和叶柄处，上述药剂均要交替轮换使用以防产生抗性。
七、采收：莴笋采收标准为基本封顶时即可收获
3.蓥峰特早米冬瓜栽培技术 (2010-07-28)
答：蓥峰特早米冬瓜栽培技术 冬瓜是人们喜食的一种良好的食疗保健蔬菜，嫩瓜和成熟瓜均可供鲜食外，还可腌渍成蜜饯，制成冬瓜片，冬瓜糖，或脱水制干等用。种子和果皮可作药用，有消暑解热功能，特别是夏秋季节，食之能利尿止渴，是调节南方各城乡夏秋淡季蔬菜供应最多的瓜菜。
特殊优异性状：
蓥峰特早米冬瓜是什邡市蔬菜花卉研究所育成的杂交特早熟米冬瓜品种。极早熟，.植株生长势强，主蔓3-5节着生第一瓜，叶色深绿，叶片较小，适宜密植，果实短园筒形，嫩果淡青绿色，成熟后果面生白色蜡粉，头尾均匀，外观美，商品性好，采果集中，产量高，耐储藏。瓜长25-30厘米，粗20-25厘米，肉厚3-5厘米，纤维少，肉嫩脆化渣，微甜，上市特早，定植到采收70-90天，较抗枯萎病和病毒病，耐低温和弱光，适应性强，单瓜重2-3公斤，亩产5000公斤以上，上粉后亩产可达8000公斤，适宜蔬菜基地大棚和小拱棚栽培，川西地区种植采收嫩瓜后还可种一季晚稻。
1、土壤选择 冬瓜根系强大，生长期长，产量高，要求肥水充足。土地要选择排水好、3年以上未种植过瓜类作物、土层深厚砂壤土，在这样的土壤里，根系发育良好，早翻耕晾晒，促使土壤风化疏松，增强吸肥透水能力。惊蛰前后，结合整地施足基肥，每亩宜施腐熟干鸡粪或干猪粪2500-3000公斤（施用农家肥非常重要），过磷酸钙15-20公斤，硫酸钾20-30公斤作为基肥，做成1.5米包沟的厢，深沟高厢，以利雨季排水和旱期灌水。
2、适时播种 冬瓜苗期要求较高温度，播种不宜过早。川西地区在2月上旬播种育苗，3月上旬至中下旬定植。
冬瓜种子发芽较慢，出土不齐，因此要选饱满的种子，放在冷水浸种24小时或用50℃温水浸泡10分钟，不断搅拌，在自然降温后漓干水分，用湿布包好，置于25-30℃温度下催芽，每天早晚用温水淘洗一次，经5-6天种子粉嘴后即可播种，播种方法与黄瓜相似。播于营养钵中，放于冷床中培成大苗，至4-5片真叶时定植。冬瓜苗期较黄瓜要求更高温度，播种苗床宜维持25-30℃床温，经7-8天出苗。
3、适时定植 3月中旬选冷尾暖头天气适时定植，定植宜上午进行，以便盖膜增温。厢面宽1.5米包沟，每厢栽两行，株距０．３５米，亩栽2200-2800株，栽后随即浇定根水，栽完再搭小拱棚增温。
４、肥水管理 定植后浇缓苗水，到第一果着稳前不旱不浇水，以利雌花形成。坐瓜后追肥２-３次，每次每亩施三元复合肥１０-１５公斤。浇水选择晴天，浇后及时通风排湿。
５、立架栽培 当秧苗长15厘米以上时应及时搭架，采取人字架栽培最佳，用小竹竿在离秧苗5-8厘米地方向内倾斜深深插下，每株一根，一定要插牢实，防止坐瓜后倒架，造成损失。立杆插好后，再离地面1.6米左右将两行竹杆交叉绑上一横干，或上下各一根绑牢，这样立架就很牢固了。
６、引蔓整枝 随气温升高，主蔓伸长加快，应３天进行１次引蔓，并随时抹掉部分多余的雄花及所有叶腋内的侧芽和卷须，以利于通风透光和植株整齐生长发育。
７、摘心留瓜 一般第一雌花形成的瓜较小，所以当第一雌花出现时尽早抹去，以留第二雌花结第一瓜为主，每株一生选留1瓜。当瓜着生稳后距瓜上10片叶左右摘心，促进雌花的坐果和膨大，提高坐瓜率。
８、人工授粉 人工授粉应在早上8-10时进行，采盛开的雄花，除去花冠，将花粉轻涂抹在雌花柱头上，每朵雄花可抹２-３朵雌花。
9、病虫防治 病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、炭枯病等，从苗期开始使用大民回生散、百抗、施达康、霜疫立克、炭枯灵等灌根和喷雾防治，如发现病株及时拔除，并于穴中喷多菌灵或撒生石灰防止蔓延。虫害有蚜虫，以蚜虱净、阿西米等喷雾。后期高温干旱，易发生红蜘蛛，可用扫螨净、克螨特等喷雾。
10、采收 特早熟米冬瓜以采嫩瓜为主，当冬瓜长至１-２公斤有６-７成熟时即开始采收，争取早上市，可获得较高的经济效益，亦可至上粉后采收上市销售或储藏一段时间后再上市销售争取更大的经济效益。
4.夏秋甘兰育苗与管理 (2010-07-25)
答：夏秋甘兰育苗与管理
夏秋甘兰播种时节正是高温气节，有条件的情况下可用机质育盘育苗，没有条件可用营养钵育苗。播种前要看种子颗粒大小，大颗粒种子比小颗粒种子难发芽，所以播种时要注意！要给它们发芽前通气和水份的条件。
营养土要用充分腐烂的肥料参和，做的钵子要松疏，播种前钵子水份充足，下种后盖上一厘米厚的湿润细土，最好下午4点左右播种，一般50个小时出苗，小苗阶段上午10点至下午5点要盖黑网，阴天千万别盖黑网以防苗徒长。苗床要选择地势高不易积水的地块，干旱时浇水要次多量少。
如果不会做钵子，可以摆播，苗床整好后上午浇足水，下午4点左右把土耙细，苗床成熟面宽1.2米，按8公分宽，开2厘米深的沟，将种子摆放在沟中，盖上1厘米厚细土，然后在苗床上盖上一层稻草保湿，开始出苗后揭开稻草。一亩苗床可栽15亩大田。
提醒农户千万注意！苗床在播种前10天千万不能施化学肥和未腐烂的有机肥。一般苗龄30天可移植，苗期防治蚜虫和菜青虫。移苗前一天晚上苗床浇足水，如果是钵子不要浇水，移苗最好是用铲子挖松土，这样可以多带根提高苗子的成活率。
苗子的强弱直接关系到大田的产量，苗出土15天可以观察它的长势，如果苗子生长缓慢，可用千分之二的磷酸二氢钾在干旱时浇一次，再过一周用千分之一的尿素水叶面喷施一次，千万注意的是尿素与水必需充分溶解后再能喷施。移栽前三天施一次75%的百菌清600倍液，或95%的恶霉灵3000倍液防治褐斑病和枯萎病。
2010广西-东盟蔬菜新产品展示会
