一、鼎牌扁豆品种的熟性和亩栽密度

二、扁豆的播种时间与方式     
    扁豆的播种时间要根据气温情况和设施条件来确定。种子的适宜发芽温度为20-25℃，生长发育适应温度为15-37℃。全国各地参考播种时间： 长江流域2-7月份，以北3-6月份，以南全年可播种。     
    方式1——早春大棚内搭架栽培：此方式是目前设施栽培中上市最早、 效益最好的一种形式。采用双拱棚育苗(大棚内套小拱棚)，棚内温度达15℃时即可育苗,催芽后播种。长江流域4月中下旬始收,温度稳定在25℃以上时，揭掉棚膜，一直采收到霜降。
    催芽方法：扁豆种子不宜浸种后催芽。但可以用清水湿润后，拌种子重量0.3%的多菌灵粉剂杀菌消毒。用矮边容器(塑料盆、木盆等)，在盆内先平铺5-8厘米的湿润河沙，然后把拌了药剂的种子平铺在河沙上,再盖一层2厘米厚的湿润河沙，上面盖一层毛巾或棉布(起保湿作用)，最后在盆口上盖一层薄膜，把盆放至温暖处(恒温箱、催芽室、火坑等)，保持25℃左右催芽；每天检查1次，干燥时在毛巾上洒一些水(注意水不能太多，不能造成盆内渍水，否则会造成烂种)，保持河沙湿润状态即可，3-7天即可出芽。     
    方式2——春季地膜覆盖搭架栽培：此方式比较普遍，采用棚内育苗， 当棚外气温上升到15℃以上时，移栽到覆盖地膜的大田里。长江流域一般在3月份育苗，按第一种方式催芽后播种。5月底始收，一直采收到霜降。    
    方式3——春季露地搭架栽培：此方式必须在室外温度稳定在15℃以上时采用。把干种子直播于苗床或营养钵或直播于大田，不需要催芽。长江流域4月中旬播种，6月中旬始收，采收期到霜降。     
    方式4——夏季露地搭架栽培：长江流域5-7月播种，华北地区多在6月底之前育苗，采收期至霜降；夏季栽培的密度可适当加大。     
    方式5——爬墙、爬树或爬地栽培：农村房前屋后空闲地栽培，也可以栽于阳台上； 4-7月均可直播。这种方式栽培可整枝，也可不整枝。 

三、栽培技术要点     
    1、配好营养土  除直播大田不需育苗外，其它方式最好采用苗床育苗或营养钵育苗，这就需要配好营养土。营养土的配制方法视当地条件而定，但有一个原则是选择2-3年没有种过同类作物的土壤来配制营养土， 以求减少病虫源。配制的营养土要求肥力好、土质疏松、通气性好。以土壤6成，腐熟的农家肥4成，加少量磷肥；如果土壤粘重，则掺入部分炉灰、草木灰。然后按每立方米营养土加入250克左右的杀菌剂，同时还要加入适量的杀虫剂。与营养土反复拌匀，用薄膜盖5-7天，让杀菌剂和杀虫剂充分杀死土壤中的病菌和虫卵。 
    农家肥如粪肥、饼肥等必须充分腐熟发酵，否则会出现烧苗和坏根现象。配制营养土最好不用化肥。盖种必须用盖种土，不能用猪粪或细沙， 因其不保湿，天晴时连种子一起干枯，造成不出芽；可预先把杀菌后的营养土过筛一部分(筛孔手指大小)备用盖种土。    
    2、整地施肥  种植扁豆的田块，直播或移栽前，要认真清理前季作物残留物，并进行耕地，翻耕后晒土2-3日。施底肥时，以农家肥为主，每亩加施复合肥50公斤左右，撒施后耙平、整细土壤，尽可能使肥料落入底土层。对生长势强、分枝力强的品种——肉扁6号、边红8号、红月亮，根据土壤原有肥力，底肥可少施或不施。
    3、播种育苗  极早熟和特早熟品种春夏都适宜播种。中熟品种不适宜早春大棚内栽培，以地膜覆盖栽培或露地栽培为好。苗床必须高垄向阳，播种时保持苗床土或营养钵土湿润，湿润的标准是：抓一把土壤，用手捏得拢；随手丢在地上又散得开为度。切记避免苗床湿度过大，否则会造成烂种。    
     播种后，早春栽培应盖好膜，根据当地气候情况采用双拱棚或单拱棚。 出苗前，一般不揭膜。如遇阴雨天时间长，应开棚通风，降低苗床湿度； 如苗床土壤干白，应适当洒水。出苗后，晴天中午把棚的两头揭开，晚上和阴雨天把膜盖好。随着气温升高，应逐渐加长开棚时间。在苗期喷2-3次复方金叶肥，既可防止猝倒病、立枯病发生，又能使小苗长得粗壮。    
    4、适时移栽  当扁豆小苗有2-3片真叶时即可移栽。栽大苗会明显影响产量。特早熟品种采用厢面2米包沟，双行单株栽培，株距40-60厘米，亩栽1000-1600株；中熟品种采用厢面2.5米包沟，双行单株栽培，株距80-100厘米，肉扁6号、边红8号亩栽500-600株，红月亮亩栽100-200株；也有厢面2米包沟，单行双株栽培；还有厢面4米包沟，两边栽扁豆，搭平架棚，在扁豆的前期生长阶段，中间种植短期作物，可充分利用土地。      
    5、搭架、打顶、整枝  当扁豆苗长至30厘米左右时，应及时搭架，引蔓上架，架高2米左右。在架半高处加横架材，牢固架子，防藤蔓爬满后倒架。
    当主蔓长至50厘米(1.5尺)左右时，及时对主蔓打顶摘心，促发子蔓和花絮枝；当子蔓长至50厘米左右时，对子蔓摘心，促发花絮和孙蔓；当孙蔓有50厘米左右时，对孙蔓摘心，促发更多花絮枝；同时剪除无花絮的细弱懒枝及老叶、病叶，保持良好的通风透光。特别是生长势强、分枝力强的品种，更应剪除多余的无花絮枝并喷施多效唑，防止疯长情况出现。如果出现了疯长，那么结荚推迟，产量大幅度下降。肉扁6号、边红8号、红月亮爬满架后，会有较多的子蔓、孙蔓产生，每隔几天用小竹杆或树枝打断嫩尖,会产生更多的花絮结荚。如果密度过高、肥水充足而出现了荫蔽，还应在1.5米左右高处剪断部分藤蔓；剪断多少，应根据具体情况决定，甚至可以拔除部分植株，减低密度，以达到通风透光为目的； 荫蔽之处是不开花、不结荚的。    
    6、肥水管理  由于扁豆结荚时间长，不断开花结荚，需要有足够的肥水才能保证其高产。开花前，一般追肥水2-3次，以腐熟人畜粪尿为好； 当第一批扁豆荚能采收时，每亩追尿素10-15公斤；之后，每采收1-2次扁豆，追肥水1次。对生长势强、分枝力强的品种要看苗施肥，如长势旺，就不要施肥，结荚后，再追施肥水。在整个坐果期每隔7-10天喷1次复方金叶肥，起保花保荚、加速小荚快长的作用。
    扁豆生长在春季和夏季雨水较多的季节里，要做到沟厢配套，达到水过沟干。扁豆苗期需水较少，开花结荚期需肥水较多。如遇干旱年份，要结合追肥浇水抗旱，或灌跑马水，厢沟湿润后把水排出，防渍水沤根； 遇到长时间雨天，要及时疏通厢沟，达到雨停沟干。    
    7、多效唑和920的使用  “多效唑”对扁豆全生育期都起作用，能促进产生更多的花絮枝，明显提高产量。用含量15%多效唑10-20克兑水15公斤(1喷雾器水)，能控制疯长、促进分枝、增加花絮、提高产量及提高抗性的作用。对特早熟品种一般喷1-2次；对中熟品种从主蔓打顶摘心开始至开花结荚前，必须喷3-5次，一般5-7天喷1次，如苗势生长过旺，适当加大多效唑的浓度，每桶水用多效唑可达30克，否则，会推迟结荚，影响产量。10月上旬植株叶片发黄时，喷1次赤霉素(920)，能使叶片转绿，促进花絮再生。     
    8、病虫害防治  扁豆对病害的抗性强，一般无大的病害流行。但也有苗期的猝倒病、立枯病，生育期的锈病、煤霉病出现；虫害有豆荚螟、 蚜虫、红蜘蛛、地老虎、斜纹夜蛾，要重点防治好豆荚螟。      
    病虫害的防治，一是防，二是治，以防为主，防治兼并。首先要尽量杜绝病虫源，包括对种子、土壤的消毒处理并采用轮作制度。
    猝倒病由低温高湿条件引起，出苗初期发生；立枯病由高温高湿条件引起，多发生在育苗中后期。防治方法是降低苗床湿度，喷2-3次复方金叶肥加杀菌剂，如多菌灵、代森锌等。这样既能补充全面的养分，又起到杀菌作用，使小苗长得快又健壮。
    锈病主要危害叶片，煤霉病危害叶片、茎蔓及果荚。药剂用70%代森锰锌500倍液防治。     
    豆荚螟：豆荚螟虫害有世代重叠现象。成虫产卵有很强的选择性，90%以上虫卵产在花蕾和花瓣上，幼虫危害花朵，不久被害花朵同幼虫一起掉落，幼虫又再次返回植株，转移危害。稍大的幼虫，大部分蛀食扁豆荚。豆荚螟在始花期出现，一般一年发生5代。在气温25-29℃时，当年以第二、第三代发生严重。防治豆荚螟虫害的最佳时机在始花期、盛花期；从始花期开始，每次盛花期应喷药1-2次；用药时间在早上7-10点鲜花盛开的时候用药最有效。使用药剂：杀螟丹500倍液或2.5%功夫4000倍液或5%卡死克2000倍液或5%杀螟松1000倍液。
    9、及时采收  扁豆从开花到嫩荚上市15天左右，嫩荚籽粒没有明显鼓起时采收，推迟采收会降低品质，同时影响上层开花结荚的养分供应。采摘时，要一手捏住花絮枝，一手轻摘，尽量不要损坏花絮枝，因为花絮枝会重新开花结荚(开回头花)。当气温超过37℃时，扁豆有谢花现象，开花少、结荚少；当气温回落后，花絮枝会重新开花结荚，新枝也会产生更多的花絮枝，直至霜降。

四、扁豆的发展前景
    由于鼎牌扁豆新品种的不断推出和人们对扁豆药食兼用认识的不断提高，鲜扁豆市场需求量不断加大，并且扁豆容易加工，对大面积规模化种植，提供了更广阔的市场前景。      
    1、全国各地都有食用扁豆的习惯，鼎牌特早熟扁豆比一般扁豆提早100天左右上市，并且连续采收达6个月之久，使鲜用扁豆市场扩大，进入超市，菜市场的售价都很好，效益可观。     
    2、当市场的鲜扁豆价格不理想的时候，可以不出售鲜扁豆。加工后的干扁豆、泡菜扁豆、腌制扁豆都受市场欢迎。很多宾馆的早餐就有酸扁豆供应，其口味比酸豇豆更脆，更受欢迎。用干扁豆炒肉或加入火锅， 口感香脆、风味独特。加工后的扁豆如果量小，就近市场即可销售；如果量大，经过精美包装更利于进入超市、商店、宾馆、饭店和家庭 。