1 特征特性

植株叶丛直立，高度40cm。叶片绿色，二三回羽状复叶，最后裂片。叶柄浅绿色，绒毛少，长20cm左右。肉质根表皮光滑鲜红，近圆柱形。长23-26cm，头部直径5cm左右，果芯、果肉深红色。髓部2cm左右，无黄色髓心条纹。平均单果重350g。较抗白粉病、根线虫。正常季节栽培，播种至收获130~160d，亩产5000kg左右。

胡萝卜是深根性植物，根系入土深，产品外观质量要求严格，因此宜选择肥沃、松软、保肥保水力强、排水良好的沙壤土种植。掺海泥进行土壤改良，土壤PH值6.5适合胡萝卜长生。本品种根长，更应选择土层深的沙质壤土栽培。整地要做到深翻、高畦，一般深翻25~30cm，畦高25cm，畦面80~90 cm，畦沟宽20~30 cm。如果耕翻太浅，主根深扎受阻，肉质根容易弯曲、短小或发生杈根，不利优质高产。

胡萝卜生长期长，产量潜力大，需要养分较多，必须施足基肥。亩施腐粪肥1500~2000kg,过磷酸钙50kg，硫酸钾25~30 kg，复合肥40kg。施后耕翻，细耙二三遍，耙平后起畦。

适时播种是胡萝卜高产优质的关键措施之一。可在春、夏、秋播种，在福建主要以秋播为主。艳阳红一号以9月下旬至10月上旬为适宜播种期，播种方式为条播，行距15cm左右，沟深25cm左右。每畦种4行（畦带沟宽110cm），亩播种量250g左右。播后立即盖细土，厚度1cm左右，然后压实浇水。有条件的应盖一层土杂肥或稻草，注意浇足水，保持土层湿润，以利苗早苗齐。

2.4.1 及时间苗、定苗、中耕。胡萝卜喜光，充足的阳光有利于肉质根的形成。应及时间苗，防止幼苗拥挤。幼苗期间苗二三次：第一次是在1~2片真叶时，株距为3cm。在行间浅锄，结合除草松土保墒，促使幼苗生长。前期高温多雨杂草生长迅速，应及时除草，便严禁使用除草剂，以免影响幼苗的生长。第二次间苗在4~5片真叶时，结合定苗去掉过密株、劣株和病株，一般亩留苗3万株左右。

2.4.2 科学管水。胡萝卜虽是耐旱根茎蔬菜，但也不能过于干旱。要经常保持土壤湿润，使土壤温度保持在65~85%。采用喷灌供水均匀，有利于胡萝卜的生长，且能节约用水。播种后要及时浇水，浇水量依土壤、气候而定，一般出苗前每天浇水二三次，出苗后每天浇水一次。在齐苗后30d左右应停止浇水5~10d进行蹲苗，促使植株主根和须根深扎，防止植株叶片徒长。当肉质根有手指粗以后生长最快，对水分最敏感，这时要根据不同品种的需水特性加强水分管理，既不能缺水，也不能供水过多，避免单根侧根增多或开裂，降低品质。要做到干旱及时浇水，雨天注意排水防积水。收获前7d内停止浇水，以提高品质，利于运输及冷冻贮藏。

2.4.3 合理追肥。要在施足基肥的基础上合理追肥，全生长期追肥二三次，肥料要求N、P、K配合。一般出苗后30d及60d左右于行间挖沟，分别亩施复合肥50kg，第二次施肥应防止伤根造成腐烂。收获前50d内应停止施肥，以免伤根腐烂，影响品质。

2.4.4 中耕培土。一般至少要中耕培土两次，出苗后30~40d培土一次，防止肥水流失；第二次培土在封行前，以防根部“露青”，影响质量。雨后应视情况进行中耕，以防止土壤板结。

2.4.5 做好病虫防治。采取综合防治措施，以农业防治为主。清理田园，改良土壤，播种前深翻暴晒。胡萝卜主要病虫害有甜菜夜蛾、斑潜蝇、白粉病、黑斑病、软腐病。虫害主要发生在苗期，一般在出苗前和出苗后各喷药一次，每亩用辛硫磷500g兑水500kg浇灌。白粉病亩用粉锈灵75g或硫悬浮液250g兑水50kg防治。黑斑病亩用代森锌100g兑水50kg于发病初期喷施，每7~10d喷一次药，共喷二三次。病害主要发生于中后期，注意控制田间湿度及雨天排水，减少病害发生。

2.4.6 采收。宜在肉质根充分肥大时采收。从播种至采收130~160d，不同年景、不同地点略有不同。雨水多的年份或地下水位高的田块，130d左右就要注意观察，若有裂根情况应及时采收。管理较好的田块（无裂根）可延长至150~160d采收，以充分发挥其产量潜力。

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