番茄栽培技术
番茄为茄科番茄属的草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。18世纪中叶始作食用栽培。我国的番茄从欧洲或东南亚传入。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。番茄除春、秋露地栽培外，加以塑料大棚和温室等保护地栽培，可以周年生产和供应。番茄既可作为蔬菜，又可作为水果食用，还可加工制成番茄酱、番茄汁等罐藏制品，出口创汇。
番茄作型可分为： (1)特早熟栽培9月中旬前后育苗，11月中旬前后定植，翌年2月中旬至5月下旬采收。 (2)大棚栽培11月中旬育苗，翌年1月下旬至2月中旬定植，4月上旬至7月上旬采收。 (3)春季早熟栽培12月中旬育苗，3月中旬定植，5月下旬至7月下旬采收。 (4)春季栽培12月下旬至翌年1月中旬育苗，3月上旬至4月上旬定植，6月上旬至9月上旬采收。 (5)秋季栽培7月中、下旬育苗，8月中旬至9月上旬定植，9月下旬至11月中旬采收。 (6)秋延后栽培7月中旬至8月上旬育苗，8月下旬至9月中旬定植，10月中旬至翌年2月中旬采收。 番茄对环境条件的要求： 温度性喜温暖，气温20—25℃生长最为适宜，在15℃以下不能开花，10℃时生长停止，-1℃时，植株受冻而死亡，如长期处于35℃以上的高温，不仅生长停止，并易衰亡。 番茄种子萌发需28—30℃，在14～18℃时发芽缓慢，低于12℃就不能发芽。育苗期间白天适宜温度为20～25℃，夜间为10—15℃。 番茄开花结果的适宜温度，白天为20～30℃，夜间为15～20℃，但后期对温度要求不严格，所以当秋季夜间温度降至8℃时仍能开花结果。 一、品种选择：
番茄品种的选宜根据各地不同的气候条件及市场的接受情况做合适的选择.
二、培育壮苗： 培育适龄壮苗是番茄早熟、丰产的重要基础。育苗期的长短主要决定于苗期的温度。番茄的适宜育苗温度是20℃。一般在12月下旬至于1月上旬进行播种，以60—70天的育苗天数为宜。
1、种子处理：在播种前3—4天进行催芽，把凉晒过的种子用两开对一凉热水（约55℃）浸种，并搅拌不烫手为止。浸泡8—10小时，把种子捞出，用清水淘洗一两次，用沙布或毛巾包好，放在25—30℃的地方催芽，每天用清水冲洗一次，经过2—3天即可出齐播种。 2、播种方法：每平方米播种床用种15—20克。在前期造好底墒的基础上，临近播种在床面洒水，水渗下后在床土上撒一薄层细土，将种子均匀地撒在床面上，然后盖过筛细土1—1.2厘米。一般现在以穴盘育苗为宜. 3、播后管理：种子出苗期间应保持适宜的土温，白天宜保持26—28℃，夜间20℃以上。一旦出土就要给以充足的光照，同时，还要降低气温，特别是夜间温度，以免形成“高脚苗”。白天保持22—26℃，夜间13—14℃。 4、齐苗至分苗前的管理：从齐苗到幼苗长有2片真叶这一阶段的白天超过25℃应当通风。2片真叶时就应分苗，分苗前要炼苗，白天温度可降至20—22℃，夜间只要不降到8℃以下。经过3—4天后，就可选晴天分苗了。 5、分苗至定植前的管理：分苗后应提高床温，少放风，促进发根缓苗。缓苗后到幼苗长有5—6片叶这一期间，温度按正常进行管理，要适量通风，既要秧苗快长又不使徒长。土壤发干时应喷水。此期要保持土壤水分供应，防止缺水。定植前7天左右，开始炼苗，定植前5天左右浇水后割坨晒坨。 三、定植：当10CM地温稳定在8℃以上，最低气温在0℃以上（最好能达到6—7℃以上），并稳定5—7天后定植。定植时应选择无风晴朗天气进行。定植株行距南北不同，北方大棚种植一般一亩地定植1500株左右，南方露地种植一般一亩地定植700-1000株左右。 四、田间管理 1、北方缓苗期定植后，为促进缓苗，应密闭棚，提高棚温和地温，白天达35℃，夜里地温能达到16℃以上。缓苗后，应通过放风降低棚温，白天保持28—30℃，不宜超过30℃，午后要早闭棚保温。当白天气温达到20℃以上时，可以揭开棚膜使秧苗充分见光，接触外境的环境，夜温不低于10—12℃时，夜间可以不再盖草帘。 2、水肥管理：番茄植株大，结果多，根吸收能力强，需水较多，缓苗后，7—10天后结合浇水追施一次催苗肥，每亩追施稀粪500公斤。当第一穗果开始膨大时，结合浇水每亩追施尿素15—20公斤。浇水量不宜过大。第一穗果将收，第二穗果膨大时，每亩追施尿素10公斤，因需水量增加，每隔7天左右浇一水，但追肥灌水要均匀，否则，易出现空洞果或脐腐病，在盛果期，还可进行叶面喷施0.2—0.3%磷酸二氢钾，或0.2—0.3%的尿素，防止早衰。
3、植株调整：及时绑蔓，应在每穗果下面绑一次。番茄分枝力强，几乎叶叶有杈，应及时整枝打小杈，当第三穗花开时，应在上面留1—2片叶，早摘心减少养分消耗，促果膨大早熟。第一、二穗果采收后，应把下部老化黄叶打掉。为了防止落花，除加强管理外，可在每天上午8—9点，对将开的花和刚开的花，用10—20PPM的2，4—D蘸花，或用25—30PPM的番茄灵喷花，应注意：要严格掌握浓度，未开的花不喷不蘸不能把药物喷洒在植株上，否则会造成药害，使枝叶扭曲皱缩，开一批，蘸一批，前后增加浇水追肥数量。为了早上市增加收入，可在果由绿变白时，用1000mg/kg乙烯利液涂果，促果早红。 五、防治病虫害：西红柿苗期，如湿度大，地温低，易发生猝倒病，除加强光照，提高地温和放风外，拔除病株后，可用7.5%百菌清1000倍液喷治两次，一周一次。对叶霉病和早疫病可用百菌清600—800倍液防治。对棉铃虫和蚜虫可用2.5%溴氰菊醋8000倍液防治。 注：以上资料仅供参考
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