武汉市蔬菜科学研究所 宁斌
咸宁市种子管理站 胡宇舟
春早一号白苦瓜是湖北省咸宁市蔬菜科技中心选育的一代杂交种，具有早熟，产量高,瓜大色白、果肉厚、品质好，耐运输、适应性广等特点,现已在湖南、湖北、四川、浙江、福建等省大面积推广,现将栽培技术介绍如下：
1、培育壮苗
1.1 播种时间 长江流域春播保护地栽培2月播种，露地栽培3月播种，秋季栽培6月下旬至7月上旬播种。北方冬春保护地栽培10月上旬播种育苗,以保证春节市场供应。
1.2 配制营养土 按体积计算,选用未种过瓜类蔬菜的园土6份，优质腐熟厩肥4份,混合过筛后每立方米营养土加入粉碎后腐熟的饼肥10kg、过磷酸钙0.5-1kg、草木灰5-10kg。为防止苗期猝倒病,每立方米营养土用拌种灵70g或50%的多菌灵可湿性粉剂2-3kg充分拌匀后作药土盖籽。
1.3 种子处理和播种 播种前先将种子置于30℃左右的温水中浸12小时，再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸1小时，捞起后立即用清水冲洗,稍晾一下剪去种尖的种皮后用多层湿润的纱布或毛巾包好,放入30-35℃的恒温箱中催芽。将催好芽的种子播入营养钵中，胚根朝下，播后盖上1cm厚的药土。
1.4 苗床管理 大棚育苗一般白天气温控制在25-30℃，5-6天出苗。出苗后,及时揭去苗床表面的地膜，并适当通风降温,防止徒长。白天气温保持在20-25℃，夜间13-15℃，待第一片真叶展开后,适当提高温度，白天23-25℃，夜间保持在15℃左右。适当降低温度和减少日照长度，可促进雌花分化和降低雌花节位。随着温度的提高，应逐渐加大通风量。定植前7-10天炼苗，白天气温保持在15-20℃，夜间保持在8-10℃,使幼苗适应定植后的环境。苗期一般不浇水，在缺水情况下可用喷壶喷洒少量水,结合喷水可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾等叶面肥，以培育壮苗。
2、定植
2.1 整地施基肥 应选择土壤疏松肥沃、多年未种过苦瓜的田块,每667m 施腐熟厩肥3000-4000kg、尿素20kg,过磷酸钙50kg、钾肥30-50kg。如土壤酸性过重,每667m 应增施新鲜的石灰100kg,施后浅耕细耙，然后按畦宽1m、沟宽0.5m筑高畦。
2.2 定植 应在无风的晴天定植,选子叶和第一片真叶完好无损、叶片厚实、颜色浓绿、根系发达、根色洁白、无病虫害的瓜苗定植。定植时,在畦面上按行距80cm、株距50-60cm开穴定植。露地栽培每667m 植600-800株,大棚栽培每667m 植1200株,北方反季节栽培每667m 植1800-2000株，定植深度以子叶与畦面相平为宜，定植后浇足定根水。
3、田间管理
3.1 水肥管理 春早一号白苦瓜生长势旺盛,需水量较多，定植后植株开始生长，应适当浇水,保持土壤见干见湿,防止徒长。开花坐果期要保持土壤湿润，一般5-7天浇一次水。因苦瓜忌涝，每次浇水后应防止田间长时间积水,多采用“跑马水”的方法灌溉，特别是雨季要及时清沟排渍,防止田间积水。苦瓜雌花多，可连续开花结果,结瓜时间长,需肥量大，在施足基肥的基础上,还应按照前期轻、中期重、后期补的原则进行追肥。直播出苗或定植后,追施人粪尿或尿素水溶液,以促进根系发育和植株生长；开花结果前追肥1-2次，每次每667m 埋施人粪尿1000kg或尿素10kg；开花坐果后，追肥浇水交替进行,每采收1-2次追一次含多种微量元素的叶面肥1次,促进苦瓜丰产稳产。
3.2 搭架引蔓 在苦瓜幼苗高30cm开始爬蔓时，应及时搭架,人字架、棚架或直接利用大中棚的半圆或弧形拱棚均可。瓜秧开始爬蔓时引蔓上架,并适当绑蔓,一般蔓长30cm绑第1道蔓,以后每4-5节绑1道。
3.3 植株调整 春早一号白苦瓜分枝能力强,如果基部侧蔓过多，会造成植株营养生长过旺,通风透光不良，空耗养分，影响产量和商品性。因此,结合引蔓上架,将基部的侧枝一律疏去,并疏去畸形小瓜、老叶、病叶。若主蔓连续出现几个小瓜时,应适当疏瓜,保持小瓜间有2-4个节位。采果后,看侧枝1-3节有无小瓜，有则保留，无则从基部剪去。同时,进行1-2次整枝，剪除无瓜老蔓、细弱侧枝，选留生长势强的有瓜枝和嫩壮枝。
3.4 人工授粉 苦瓜早熟栽培过程中通常是先开雌花，后开雄花，且花粉少，传粉困难,极易造成化瓜现象。采用人工授粉,结合用生长调节剂浸蘸幼瓜，可有效克服化瓜，促进幼瓜迅速膨大。具体方法是：每天下午在田间采摘翌日开放的雄花存于室内,或早晨采收当日开放的雄花备用,上午7-8时雌花开放时，取备用的雄花授粉,授粉后的当日至第3日内,用20mg/L的2，4-D液浸蘸幼瓜效果更好。
3.5 病虫害防治 苦瓜抗病抗虫害能力较强,一般很少发生严重的病虫害,只是湿度过大时易发生炭疽病、疫病,湿度过小时易受蚜虫、白粉虱侵害。炭疽病用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂700倍液防治,疫病可用72%杜邦克露可湿性粉剂800-1000倍液防治,蚜虫、白粉虱可用10%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治。
4、采收
苦瓜以采收嫩瓜为主,一般果实瘤状物突起饱满，果皮光滑，果顶开始发亮时即可采收。初瓜期5-6天采收一次，盛瓜期2-3天采收一次。采收苦瓜宜在太阳出来之前进行，中午或下午采收的瓜易转黄,不耐贮运。
原文载《上海蔬菜》2003年第3期26页 |
