日光温室茄子嫁接栽培技术
樊红杰  詹玉丝  吕中伟
近年来随着保护地茄子栽培面积的不断扩大以及茄子产地的专业化，连作现象增多，土壤病害发生普遍，其危害也在加剧，如：茄子黄萎病和枯萎病，发病率很高，严重影响了茄子的产量和效益，植保手段也难以克服。采用嫁接的办法，利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接，可大幅度提高茄子的产量和抗病性，使生产效益显著提高。
1．砧木的选择
1.1 托鲁巴姆
能同时抗茄子黄萎病、枯萎病、青枯病、线虫病等四种土传病害，可达到高抗或免疫程度。植株根系发达，具有较强的吸肥水能力。千粒重1.04克。可与各种茄子嫁接，成活率高，果实品质好。兼具耐低温干旱、耐湿的特点。是目前生产上已大面积推广的较好的砧木。
1.2 超托鲁巴姆
从托鲁巴姆群体中筛选出来的抗病新品系，抗黄萎病、枯萎病、青枯病、线虫病能力均优于托鲁巴姆。
1.3 CRP
又称刺茄、南韩茄。同时抗多种土传病害，抗病性与托鲁巴姆相近。茎叶多刺，茎比托鲁巴姆细些。千粒重1.94克。在生产上也已大面积推广。
另外生产上还可用赤茄、刚果茄等砧木品种。
2．适期播种
日光温室越冬—大茬茄子一般在8月下旬播种，元旦节开始上市。为使砧木和接穗的最适嫁接期协调一致，砧木应比接穗提前播种。由于砧木的生长速度不一，其提前播种的时间也不一样：托鲁巴姆和超托鲁巴姆较接穗提前25-35天，CRP提前20-25天，赤茄提前7天即可。
在播种前对休眠性较强的砧木种子要进行处理。托鲁巴姆和超托鲁巴姆可用赤霉素（100-200ppm溶液）或茄子砧木专用快速催芽剂浸泡催芽，CRP和赤茄种子易发芽，可直接催芽。
3．嫁接方法
3.1 劈接
砧木苗长到5-6片真叶时嫁接。先将砧木保留1-2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再由茎中间劈开，向下纵切1.0-1.5厘米，然后将接穗苗拨下，保留上部2-3片真叶，用刀片切掉下部，把上部切口处削成楔形，楔形的大小应与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木中，对齐后用夹子固定。
3.2 斜切接
砧木苗长到5-6片真叶时嫁接。先将砧木保留1-2片真叶，用刀片在真叶的上方节间斜削，形成30度左右的斜面，斜面长1.0-1.5厘米，再将接穗拔下，保留上端2-3片真叶，用刀片切掉根端，把上端削成与砧木相反的斜面，接穗斜面大小与砧木斜面相当，然后再将砧木斜面与接穗斜面贴合，用夹子固定。
4．嫁接苗管理
嫁接后将苗移入小搭棚内，充分浇水，小拱棚内地面也浇足水，小拱棚上覆盖塑料薄膜呈密闭状态，6-7天内不通风，保持95%以上的湿度。白天温度25-26°，夜间20-22°。为防止高温和保持棚内湿度，需在小拱棚外塑料薄膜上边覆盖草帘或纸被遮光，嫁接后的前3-4天要全部遮光，以后半遮光，即两侧先见光。随着伤口的愈合逐渐撤掉草帘或纸被，并稍揭开两侧塑料通风，一开始通风要小，逐渐加大。通风期间棚内要保持较高的空气湿度，地面经常浇水，完全成活后转入正常管理。成活后及时去掉砧木萌发出的侧芽，待接口愈合牢固后去掉夹子。
5．定植及初期管理
日光温室茄子嫁接栽培的施肥很重要。在有机肥中要有足够的大粪、猪粪，并配合一些草木灰，亩施农家肥5000-6000公斤。农家肥的2/3施于地面，再翻入土壤中，粪土掺和均匀。其余的1/3开沟后和化肥一起施入定植沟中，化肥可施入适量的磷酸二铵。整地时以70厘米为宽行，50厘米为窄行，整成15-20厘米高的高畦。均采用地膜覆盖，在窄行中间开一沟，以便膜下灌水，覆膜时尽量早一些。
定植时，土温需达15℃以上。日光温室冬春茬茄子一般在10月中下旬定植，株距35厘米。每亩3200-3500株。定植时选择晴好的天气，先打孔、浇温水，再放入苗坨。水渗下去后覆土封掩，注意嫁接刀口位置要高于垄面或畦面一定距离，以防接穗扎根受到二次侵染致病。为加强保温，可用地膜扣小拱棚，缓苗后温度够用就可撤掉。
定植后注意密闭保温不放风，一周即可缓苗。缓苗后的温度管理：上午25-30℃，当超过30℃时应适当放风，下午28-30℃，低于25℃时就关风口，保持20℃以上，夜间15℃左右。在温度稳定在18℃前尽量少浇水，直到门茄膨大才能开始灌水。
6．开花结果期管理
6.1 生长素蘸花
为了保证门茄座果，防止落花和发生僵果，促进果实迅速膨大，需对门茄进行生长素蘸花。一般定植后约15-30天门茄开花，在花朵开放一半时用30-40ppm的2，4—D蘸花。在蘸花时每公斤药液中加入1克速克灵或扑海因或农利灵，这样既可防病又可防落花，促进早熟。一般用毛笔蘸2，4—D溶液涂抹花萼和花朵。也可用防落素50ppm浓度溶液喷花。
6.2 整枝打叶
嫁接茄子生长势强，生长期长，可采用双干整枝（V型整枝），有利于后期群体受光，即将门茄下第一侧枝保留，形成双干，其它侧枝除掉。上面的摘心要晚些，根据植株的生长状况而定。在生长过程中要把病叶、老叶及时摘掉，可通风、透光、防病、防烂果，尤其到后期结果位置升高，下部的老叶要及时处理，同时也要去掉砧木上发出的叶片。温室嫁接茄子由于栽培期长，植株比较高大，如日本用托鲁巴姆嫁接的茄子到后期秧体达到2米高，所以需采用支架支撑生长，以防止倒伏和保证良好的群体结构。
6.3  追肥灌水
当门茄果实开始膨大时，是追肥的最佳时期，不能过早追肥浇水，否则易徒长。施肥的原则：既保证足够的氮肥，还要配合磷钾肥，即每亩用尿素10公斤、硫酸钾7.5公斤、磷酸二铵5公斤混合穴施，并结合施肥进行浇水。在门茄膨大前不浇水，浇水量不宜遍大，要实行膜下灌水。浇水后闭棚室1小时再放风排湿。第二次追肥在对茄开始膨大时，追肥数量、种类及方法同第一次，再次追肥间隔约10-15天。以后是否再追肥视植株的生长势及生长期的长短而定。浇水的原则：前期掌握偏少，特别是最低地温低于18℃时更应注意，后期可多浇一些，但一定要控制湿度。
6.4 温光管理
此期的温度管理，上午25-30℃，下午28-20℃，上半夜20-13℃，下半夜13-10℃，土壤温度保持15-20℃，不能低于3℃。若低于15℃，为了提高土温，中午的气温可比常规管理提高2-3℃。如果植株长势较旺就适当降温，尤其是降低夜间气温。植株长势较弱就应适当提高温度。如遇阴天、日照不足棚室温度要从低掌握一些。在阴雪寒冷天气必须坚持尽量揭苫见光和短时间少量通风。连阴后晴天温度调节不能骤然升高，发现萎蔫须回苫遮荫。浇水后闭棚室1小时，增加温度，并在中午加大放风来排湿。在光照管理上应注意每天用干净的拖布清洁棚膜，在温室内还可以张挂反光幕等。
6.5 采收期管理
茄子果实达到商品成熟时要适时采收，不但品质好，而且不影响上部果实的发育。采收标准依据果实萼片下面一段果实颜色特别浅的部分，这段果皮越长，越说明果实正在生长，以后逐渐缩短，颜色不显著时应即时采收。如采收过早影响产量，过晚果实内种子发育耗掉养分较多，不但品质下降，还影响上部果实生长发育。一般茄身长势过旺时应适当晚采收，长势弱时早采收。采收时间最好选择下午或傍晚进行，上午枝条脆，易折断；中午果实含水量低，品质差。

                           樊红杰 河南省农科院园艺研究所（450002） 0371-5713880
                                             詹玉丝 吕中伟 同第一作者