| 大葱生育要求的温度：大葱是耐寒性蔬菜，耐寒能力很强，幼苗和种株，可忍受零下20摄氏度的地温和1米厚的冻土层的低温；在积雪的覆盖下，可在零下30至零下40摄氏度低温露地安全越冬。大葱的耐热性较差。在7至20摄氏度范围内，随温度升高种子萌芽出土越快。大葱叶片生长最适温度为15至25摄氏度。在10至20摄氏度时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过25摄氏度，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。3叶以上的植株于2至5摄氏度下，经过60至70天可通过春化阶段。 |
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