| 芹菜的假植贮藏：在寒流到来之前，及时收刨芹菜。根部可带一部分泥土，剔除病株、残株，去掉老叶、黄叶、病叶，大小株分开。贮藏畦的畦面可下挖，也可半挖半筑，在畦的四周筑墙，墙的高度可按芹菜的高度而定，一般比芹菜高20至30厘米。畦内加少量三元复合肥与畦土掺匀、耙平。假植方法同栽芹菜，一般3至4株一穴，穴距10厘米左右。也可单株栽植，株距4至5厘米。栽植时随刨穴随整理栽植，把小株栽于畦北侧，大株栽于畦南侧，栽完一个畦子后立即浇足水。以后管理，夜间畦面最低温度短时零下2摄氏度左右时，可不加任何覆盖物。温度如果继续下降，可盖草帘或苇毛帘，也可盖一层薄膜，膜上加盖草帘。覆盖可根据气候变化情况决定，但畦内要保持0至5摄氏度的低温，保持芹菜不发生冻害。这种贮藏方法由于温度高、密度大，易使叶片发黄，贮藏时间短。该法主要用于生长不足、植株矮小的晚秋芹菜，使芹菜在畦内缓慢生长，保持鲜嫩。 |
