| 马铃薯对水的要求十分严格，传统的灌水只是考虑作物生长所需的水分补充，而马铃薯除补充水分外，还要起到给块茎降温的作用。实践证明，马铃薯块茎长期在高温下生长，容易发生内部异色、褐斑等症状，直接影响品质，而块茎若长期在低温下生长，则生长缓慢，容易发生病变，因此，应采取勤灌、少灌的方式使土壤处于相对的湿润状态，使块茎周围的温度比较稳定。马铃薯块茎对温度非常敏感，块茎膨大期，一般应将温度调节至14至25摄氏度，长期高温干旱会造成块茎脱落、匍匐茎萎缩，而一旦猛然灌水，又会造成块茎裂痕，影响薯形规范，降低商品性。因此，在环境温度高于25摄氏度时，灌水时间应在早晨或傍晚进行，切忌大水漫灌，使土壤湿度过高，造成块茎缺氧、皮孑孔增大，易受病菌侵染。 |
