| 山东省进行四色韭菜栽培：一、栽培设施：山东省主要利用风障畦，风障阳畦和风障小拱棚等进行栽培。二、韭根准备：（一）应用品种；当地使用的品种有汉中冬韭，马籣韭，大金勾等。（二）韭根培养。一般使用一年生成或2至3年生的韭根。使有一年生韭根时，若直播应在时期播种，育苗移栽的应争取顶凌播种。（三）覆盖生产：韭菜地上茎叶完全干枯后，清洁地面，扒土晾根2至3天，灌毒杀韭蛆的农药，填土平沟，然后覆盖薄膜，早毡和柴草等开始生产。（四）培土和防病：四色韭菜栽培的流程是：前期培土软化韭白，提高品质；后期放叶，使叶片见光变绿，提高产量。培土有两个目的：一是将假茎和叶片下部埋入土中，进行软化变白色或黄色；二是在封障畦栽培中，培土可以支撑覆盖物，使韭菜不致被覆盖物压倒压伤。培土应选择温暖的晴天的中午前后进行，结合培土进行换气排湿，并注意喷药防止韭菜灰霉病。（五）收割利用一年生韭菜时，一般可以收割两刀，利用两刀至三刀韭根可以收割三刀，亩产在2500千克左右。 |
