来源：杭州网—杭州日报
自去年12月以来，我省在杭州试点，先后推出了两批“品牌家禽示范窗口”和“放心禽产品消费店”，此举起到了良好的示范效应。最近有关部门对部分试点窗口实地调查表明，试点工作进展顺利并已取得了初步成效，“放心家禽店”有望在全省推广。
受禽流感疫情影响，自2005年10月底以来，家禽及其产品价格大幅走低，消费极度萎缩，家禽生产企业压栏严重，整个家禽产业面临巨大考验。在“谈禽色变”以及消费者不知到哪里购买安全放心家禽的情况下，杭城出现了29家“品牌家禽示范窗口”和“放心禽产品消费店”，不仅让消费者了解家禽及其产品的全程监控，消除了安全顾虑，同时也切实为经营者带来业绩的提升。
记者来到一些“放心店”，第一感觉就是门庭若市、生意兴隆。“放心店”人员反映，鸡价稳定，销量已有大幅提升，尤其是春节期间呈现热销景象。在山沟沟本家鸡鼓楼专卖店，每天的日销售量已在200只以上，并且母鸡时有断货。据统计，被调查的5家放心店的日销售量都较之前有1—3倍的增长，同时，这些“品牌家禽示范窗口”的鸡价基本接近去年的水平，其中土鸡9—12元/500克、阉鸡13元/500克、宫廷黄鸡14.6元/500克。
据省畜牧兽医局畜牧处负责人介绍，推出品牌家禽示范窗口，其目的就是通过规范家禽的生产、防疫和销售，引导城乡居民放心消费。目前各“放心店”基本做到品牌销售点统一经营设施、统一进货渠道、统一管理、统一价格，销售与屠宰加工分开。动物防疫合格证到无公害生产基地证书等证照，一应俱全，并且放在醒目位置，让消费者一目了然。
目前，品牌家禽示范窗口，基本上形成了两种模式。一种是养殖企业开办专卖店，专门销售自己基地生产的品牌家禽。另一种是经销企业开办家禽连锁店，销售多种品牌的家禽。从调查情况看，这两种模式都较具有可操作性，但也存在着一些不完善的地方。如开办专卖店的费用较大，一些实力不强的养殖企业，其专卖店的设施难以达到要求，而销售多种品牌的家禽的连锁店，在防止家禽疫病相互感染的压力较大。
有关部门认为，只要切实按照动物防疫要求，确保家禽生产质量安全的基础上，不断完善，因地制宜加以推广，既可以规范生产行为，又能够方便居民消费，拓展市场空间，扩大品牌效应。最近，我省农业部门发出了通知，要求各地积极组织，扩大试点成果，通过评定“品牌家禽示范窗口”和“放心禽产品消费店”等活动，引导居民科学消费，拉动生产。
(记者李公阳 杭州日报)
