结球甘蓝的未熟抽苔现象，在全国各地春甘蓝栽培中都有发生,给生产造成重大损失。早在1976年我国中国农科院蔬菜所专家就春甘蓝发生未熟抽苔现象，进行了研究并在《农民日报》提请广大甘蓝种植户注意越冬管理，防止甘蓝“未熟抽苔”，近年来有大批农业专家学者在农业杂志、书刊、报纸、网站等发表相关论文,总结归纳甘蓝未熟抽苔产生的原因及防止措施。

　　甘兰先期抽苔首先是由它本身的特性所决定的。甘蓝属于二年生绿体春化型作物，通过外界的环境条件引起生理性的变化由营养生长转化为生殖生长，在高温长日照下而先期抽苔开花。甘蓝的先期抽苔是留下后代的一种自我保护，生理机制是个十分复杂的过程。

　　但是引起先期抽苔的外界条件是我们人为可以控制的，可以采用不同手段及栽培方式，改变和抑制抽苔机能，使它从生理生化不能转化，从而不能构成抽苔危险。

　　影响甘蓝先期抽苔主要原因；温度在0-12度范围内，尤其在2-4度低温下通过春化最快，温度在15.6度以上不能通过春化。苗令是茎粗在0.6厘米，叶片在7片以上，叶宽在7厘米的大苗易有通过春化的危险，另外低温的时间一般早熟品种需要30-60天，中早熟和晚熟品种需要60-90天这些低温的影响是积累的过程。因此先期抽苔的三个条件必须同时具备，无论是抗抽苔还是不抗抽苔的品种。

 

　　只要缺一个条件也不能抽苔，所以我们控制任何一个条件来避免先期抽苔。未熟抽苔的发生与品种、播种期、幼苗大小、育苗期间的温度管理、定植早晚及早春的气候条件等有着密切关系。

1、 与品种的关系 

　　多年的调查证明，不同品种的冬性强弱不同，其抽苔率也不同，冬性较强的品种，正常年份或科学管理条件下不易发生未熟抽苔。