番茄转色是指果实由绿变红、逐渐成熟的过程，在番茄果实转色阶段，如果生产管理操作不当，容易使番茄果实形成“花脸”，因此建议您在番茄果实转色阶段要注意以下四点，防止“花脸”的形成，促进番茄果实正常转色。

　　一、合理施肥 

　　当土壤氮肥过多、磷钾不足、硼缺乏的情况下，番茄“花脸”极易发生，这是因为：①氮肥过多会导致营养生长过盛，叶绿素含量增加，抑制了茄红素的形成，使得番茄果面出现大量黄斑。②硼、钾缺乏，致使营养输送不畅，果实中由于缺乏营养而坏死变褐色。③番茄生长中后期，植株表现早衰，易造成未来得及成熟的果实在变红过程中由于营养供应不充足，茄红素形成量少而出现大片的黄斑、绿条斑。因此，建议底肥以有机肥为主，各种营养元素合理搭配。

　　此外，在追施钾肥促进番茄果实的膨大和着色时，需在转色期之前使用，才能促进果实的转色，这是因为钾肥施入土壤后被植株吸收利用需要一定的时间。钾肥应采用基肥或结果初期冲施，在果实变红后才追施钾肥不会起到好的效果。

　　二、温度调节 

　　番茄果面温度超过32℃，不利于果实内茄红素合成，致使果皮残留绿色或褐色。而在温度低于8℃以下的情况下，茄红素的形成受到干扰和破坏，以后即使给予适宜的温度也不再转红。另外，夜温过高，呼吸强度大，不利于营养物质积累，表现为果实发育不良。故在番茄果实发育期要控制昼温在25～30℃，夜温在13～17℃。 

　　三、控制光照水分 

　　光照、水分影响番茄的光合作用与蒸腾作用。光照过强或过弱均影响转色。而在土壤干旱、植株蒸腾量大时，根系供给养分、水分不足，果实转色不良。可通过整枝打权来改善通风透光性，但是在高温时，不要让阳光直射果实，注意保留果实上方的一片叶。浇水以见干见湿为度，避免沤根、伤根。

　　四、忌疏叶过度

　　番茄中后期适当疏叶有利于果实着色，但疏叶应注意有一个度，切忌疏过了头。转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的几片叶，切不可把转红果实下部的叶片全部疏除，若叶片疏除过多，则植株光合积累少会影响果实的膨大。