1、播种 整地时每亩施有机肥2500~5000千克，畦宽100~150厘米，畦面平整，沟宽30厘米，深10厘米。一般4月下旬至5月上旬播种，每亩播种量为250克，播种后4~5天就可出苗。
2、定苗 出苗后6~8天，苗高3厘米左右，有4片真叶时，就要及时间苗定苗，拔除瘦弱苗，留下健壮苗，定苗株距7~10厘米。
3、田间管理 定苗后，结合除草，施一次稀薄人粪尿，每亩施1000~1500千克。以后每周趁天晴进行一次松土除草和施肥。每次采收后必施一次肥。
4、采摘　采摘的最佳时期是在主、侧枝的花苞刚露时，摘取离地面4厘米以上的嫩茎，此时质量好，产量高，鲜嫩不老，营养丰富。若第二次采收，则在第一次摘后的半月进行，以后采摘如此类推。