特大型紫红皮鲜食洋葱“壮汉紫宝”栽培技术

特大型紫红皮鲜食洋葱“壮汉紫宝”栽培技术

一．品种介绍

“壮汉紫宝”洋葱，是河南省葱类胡萝卜研究所采用洋葱雄性不育系及三系配套技术，经7年时间最新选育而成的特大型紫红皮鲜食洋葱新品种。长势强壮，株高70厘米左右。鳞茎扁圆形，横径10-15厘米左右，纵径5—8厘米，平均单球重0.4kg，最大可达1.1kg，外表皮紫红色，光泽亮丽，肉质白色，脆嫩可口，甜辣适中。一般亩产5000kg左右，高产可达8000kg。亩效益3000-7000元左右。适宜河南、河北、山东、山西、陕西等中纬度各省区引种推广。该品种既可大面积单独种植，也可与胡萝卜、晚西瓜、秋季大白菜、白萝卜、秋土豆、秋玉米、黄豆、红薯、棉花、芝麻、水稻等蔬菜、经济作物接茬，也可与果园幼树间作套种，使果园早期获取较高收益，降低果农早期投资压力。种植“壮汉紫宝”洋葱的亩收益是胡萝卜亩收益的2倍，是甜玉米亩收益的3倍。棉花生产田和制种田套种洋葱，由于洋葱的辛辣味可以驱虫，棉花苗期基本无蚜虫、红蜘蛛为害，同时，充分利用了棉花的冬闲地。有趣的是棉花套种“壮汉紫宝”洋葱，白拾一茬洋葱，而且洋葱的亩收益却是棉花生产或制种亩收益的1.5-2倍。常年种植春季天膜地膜早西瓜的地区，由于重茬多年，病害严重，费力大、效益没保证，可以调整结构，种植“壮汉紫宝”洋葱，投资大大降低，节约大量劳力，种植一亩天膜地膜早西瓜的投资和劳力可以用来种植5亩“壮汉紫宝”洋葱，而且效益优于西瓜。种植“壮汉紫宝”洋葱，时间上相当于种植一季小麦，但是其亩收益是小麦的5倍。而且，洋葱耐贮耐运，常温下可贮藏2个月左右，冷库贮藏可达半年之久。该品种尤其适合于热爱科技、喜欢新品种的农户、国有、私人农场、林果园、寻找农业项目的地方政府引进开发。

二． 育苗技术

1. 适期播种、培育适龄壮苗 过早播种易形成大苗，直径超过0.8cm以上，导致越冬时易通过春化而抽薹或产生分球。播种过晚，幼苗弱小，抗寒力差易冻死，导致大田缺苗，定植后生长期会推迟，鳞茎生长期短，个头小，产量低。因此培育适龄壮苗是洋葱高产的关键。壮苗的标准是：苗龄60天左右，苗高20-25cm，4-5片叶，茎粗0.6-0.8cm。正常年份，郑州地区9月18日以后播种，其他地区请根据当地传统播期进行播种。考虑到近年暖冬影响，应比当地传统播种时间适当晚播3-4天为佳，这样可大大降低来年抽苔危险。

2. 苗床选择与消毒 苗床宜选沙壤土或壤土，苗床在播种前，每亩施腐熟有机肥2000kg，氮磷钾复合肥75kg。河南地区一般做成平畦播种，畦宽1.3m左右，畦不能太宽，否则不利于苗期拔草与间苗。为防治地下害虫，可用甲胺磷、根虫净拌毒土防治，在播前施入。

3. 足墒播种 提前将苗床灌足水，水洇后随即撒种。亩播种量1斤，育苗地1分地即可。播种后覆盖细土1-1.5cm厚即可，10天内保持地面湿润可保出苗整齐。播种后出苗前，随即喷洒“施田补”除草剂每亩100-150毫升防除杂草。播种后在傍晚时撒敌百虫或者甲胺磷拌的麸子，以防治蝼蛄。

4. 苗期管理

水肥草管理 灌水追肥应视苗情而定，一般应小水勤灌，对于地力较差的地块，结合灌水可每亩施2.5-5kg尿素，以保证幼苗生长。整个苗期每隔15天清除杂草1次，如果苗株过密可适当间苗。

病虫害防治 苗期病害有猝倒病，用普力克、多菌灵、佳达宁、菌安利在幼苗大量出土后喷洒防治。生长期的霜霉病可用上品、甲霜灵、新而浦防治。害虫主要有地蛆，可顺水冲灌甲好清、根虫净防治，或者在傍晚喷洒金牌毒死蜱，防效很好。菜青虫可用速锐杀、绿爽防治。葱蓟马可用氧化乐果，吡虫啉防治。

三 .定植

1. 施基肥与整地作畦 洋葱根系浅、吸肥能力弱，是需肥较多的蔬菜之一。亩施腐熟农家肥2000-2500kg，氮磷钾复合肥40kg，基肥要翻入土层、掺和均匀，然后耙平作畦。随即每亩喷施“施田补”除草剂100-150毫升，然后采用黑地膜覆盖可保水肥、防杂草、同时亩增产5％左右（没有黑地膜的可以用白地膜代替）。

2. 适期移栽、合理密植 中原地区一般在立冬至雨水移栽，移栽时淘汰病苗、矮化苗与徒长苗，将壮苗按大小分级、分栽、分阶段管理，栽苗应浅栽，栽约2cm深，以浇地苗不倒为原则，尽量少伤根。俗话说“浅栽葱头深长秧”就是这个道理。定植密度可按株行距14cm×20cm，每亩种植2.5万株左右。

四 田间管理

1、茎叶缓慢生长期首先缓苗生根，该阶段气温低，苗子生长量小，宜轻浇浅耕，增温保墒，促进根系发育，可轻施提苗肥5kg尿素,以促进幼苗生长健壮。

2、茎叶生长盛期气温明显回升,茎叶生长量大,鳞茎开始膨大,在膨大前适时浇水追肥,中耕蹲苗,结合灌水每亩追施”发棵肥”磷钾肥25-30kg.通过蹲苗适当抑制叶片生长,促进营养物质向叶部输送。蹲苗期约1个月,以后鳞茎迅速膨大。

3、鳞茎膨大期此期约30天左右,前15天地上与地下部生长均旺,为追肥浇水关键时期,应猛促葱头膨大,要施足”膨大肥”.重点追肥2次,每次施尿素15kg,磷钾复合肥20 kg,追肥与浇水配合,每隔6天浇水1次,保持土壤湿润,直到收获前6-7天停止浇水,以便充实鳞茎组织,提高品质与耐贮性。

五 适时收获与贮藏

洋葱成熟的标志为叶子逐渐变黄,假茎松软倒伏,鳞茎外层鳞片变干,此时应及时收获,不能延误,迟收可能造成外皮破裂,病菌从伤口侵入,影响洋葱的商品性与耐贮性。收获应在连续晴天时进行,带茎叶一起收获, 并就地晾晒4-6天,使茎表皮干燥.注意:只晒茎叶不晒球,可以用后排茎叶盖住前排的葱头晾晒.当假茎完全干枯后,留3cm长剪去多余部分,并剪去须根,清除泥土,进行贮藏或销售。

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外推一倍：即购买1斤再推广1斤，购买10斤再推广10斤，以此类推。

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技术免费：对购买“壮汉紫宝”洋葱种子的农民，我们将提供技术支持，而且技术免费，分文不收。

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二则：推广模式是发散的，就象太阳伞的辐条一样，把每一个购买“壮汉紫宝”种子的农民都连接在一起。上游农民在向下游农民推广的过程，实际上也就是一个种植技术宣传的过程，下游农民得到技术的同时，上游农民的技术水平也进一步得到了提高。

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【注】“太阳伞推广项目”最终解释权归河南省葱类胡萝卜研究所所有。

河南省葱类胡萝卜研究所