（红皮南瓜绿斑的形成原因和消除对策
史振宏
(山西省太谷县金诺种苗中心   030800)
红皮南瓜属于印度南瓜(cucurbita   maxima)，因其甘栗型的品质，粉糯的口感，丰正的果形和鲜红漂亮的外观，而受到消费者青睐。随着各地对红皮南瓜的研发，已有不少红皮南瓜新品种不断推出。同时，在生产上，红皮南瓜的栽培面积也在不断扩大，使红皮南瓜成为各地市场的一项主要蔬菜。红皮南瓜吸引消费者的主要卖点，是它的鲜亮的、新颖的、红色的外观。但是常常由于各种原因的影响，红皮南瓜果面上会出现或多或少的绿斑，严重的绿斑甚至会布满整个果面，使红皮南瓜成为红绿相间的“花脸”，十分难看。使红皮南瓜商品性大为降低。有绿斑的红皮南瓜卖相差，售价低。其经济效益也大为降低。
1       红皮南瓜果面上出现绿斑的原因
根据我们多年来对红皮南瓜出现绿斑现象的观察、分析，认为红皮南瓜果面上出现绿斑，有以下几个方面的原因：
1.1    遗传因素
据Lotsy报导，红皮印度南瓜对绿皮（绿皮、墨绿到黑皮）、白皮、黄皮、灰皮呈显性，并建议对该基因命名为Rd，而且人们在育种实践中注意到与红皮南瓜杂交的另一个亲本，皮色越深，新建立的一代杂种的皮色就越红，越美观，当“红皮×黑皮”时，其F1果皮则呈美丽的深红色。因此，为了获得美丽的深红色一代杂种，育种者多采用“红皮×黑皮”或“红皮×墨绿皮”或“红皮×深绿皮”这样的组合（或这些组合的反交），在这样的遗传背景下我们观察到杂一代红皮南瓜，尽管由   Rd显性基因控制，但它却同时也受环境因素的强烈修饰，当环境因素不良时，使显性性状不能得到充分表达。
1.2   环境因素
印度南瓜比较喜爱较为冷凉的气候条件，其生长适温为15-25℃，但需要较高的日照强度，在2.4×104—2.8×104Lx条件下生长发育良好。因此，在温度不适和光照不良的条件下，以表现红色的花青素表达不充分；而表现绿色的叶绿素不规则地显现出来，形成绿斑。
在阴雨多，或叶蔓过于郁闭，或果实接触地面的部分，就会因为低温、光照差，出现绿斑；但是，在外界气温过高的情况下，平均气温超过23℃时，生长发育受到抑制，也干扰了植株的正常生理功能，因此，在外界温度过高时，果面也会出现绿斑。
此外，也遇到在海南加代时，台风过后，尽管风和日丽，但由于台风的侵袭，西瓜甜瓜不能正常开花，而红皮南瓜大量出现绿斑的现象，这些现象都说明外界环境对绿斑的形成有着重要的影响。
1.3   病害因素
当植株发生严重病虫害，功能叶严重受损的情况下，光合产物急速减少，不仅影响了产量，也对植株正常的生理功能产生不良的影响，使果面出现绿斑。
在病害中，特别值得提出的是，当植株感染病毒后，果面绿斑特别严重，
据目前所知，侵染南瓜的病毒种类有南瓜花叶病毒(SqMV) 黄瓜花叶病毒
   （CMV）、西瓜花叶病毒1号、2号（WMV-1,WMV-2）、烟TMV）等十几种病毒，不同的病毒有不同的传毒方式，如通过昆虫、汗液、接触、种子带毒等传播，病毒侵入南瓜体内，很快使整株受到系统侵染，干扰了植株内细胞正常生理活动，除叶片出现花叶、小叶、蕨叶、疱斑，还会引起植株不座果或座果后引起果面发生瘤状凸凹，而且感染病毒的植株，其果实几乎全有绿斑。
2  消除对策
    根据以上的观察和分析，如果针对性地改善栽培条件和栽培方式，对病虫害进行综合防治，就会使红皮南瓜出现绿斑的现象，极大程度地得到改善。
2.1 改善遗传组成
将“红皮×绿皮”这一类组合改为“红皮×红皮”，这样的组合，皮色虽不及“红皮×绿皮”红色深浓，但皮色的遗传组成中，没有“绿皮--黑皮”的成分。因此在杂种一代红皮南瓜中，不容易出现绿斑。
但应当指出的是，在“红皮×红皮”这样的组合中，由于亲本选育过程中没有选掉果脐绿脐或亲本不纯，在杂一代果实中，仍出现绿果脐，这种状况虽与绿斑不同，但仍以在亲本选育过程中将其淘汰消除为好。
此外，值得注意的是，即使双亲都是红皮，因为不良的外界条件影响，也仍有出现绿斑的可能，这是花青素表达不充分所致。因此，在育种中对遗传组成进行改良以后，还应配合以优良的栽培条件，这是保证红皮南瓜果面全红的重要保障。
              顺应红皮南瓜对环境条件的要求
在外界温度较高的地区种植红皮南瓜，宜在早春育苗，前期进行覆盖，以便高温到来时，果实已基本成型和着色。在光照差温度低的条件下，应注意植株的调整，进行整枝打杈，以改善通风透光条件，地膜最好采用反光膜，以加强果实阴面的光照。有条件的地方最好施行搭架栽培。如在日光温室施行早熟栽培，则以吊蔓吊瓜的栽培方式最为理想，这样的栽培方法，既在棚内提高了温度，又因吊蔓吊瓜，光照条件良好，极少出现绿斑。
              防治病毒病危害
最有效的防治方法，是早座果。植株对病毒病的抗性特点是，果实发育越接近成熟，植株对病毒病的抗性越强，这种现象称为植株的“成龄抗性”，因此，采用早育苗、早在覆盖条件下定植、早座果，当温度达35℃，病毒病开始显症状，也不会影响果面，再出现绿斑。
为了防治病毒病，还要辅以一些其他措施，如及早防蚜灭蚜，铺银灰色地膜，挂黄色防蚜板，田间作业如整枝、打杈、授粉，每天操作时要先做健株，然后再作轻微病株，最后将重病株拔除将其深埋或烧掉。在田间操作不要践踏瓜蔓。作业完毕要用肥皂洗手，以钝化病毒。
2.4     改进栽培技术
要使红皮南瓜果面出现绿斑的现象基本得到控制，还要对传统的栽培方法进行改进。
2.4.1   露地栽培：为了使果实发育在最适宜的气候，避开高温，要适时早播，原则上是播在霜前，出苗在霜后。地膜覆盖，提高地温，利于苗期正常生长。使的在高温到来之前，红皮南瓜已基本着色完毕。
2.4.2   早熟栽培：温室育苗，拱棚移栽。根据各地的终霜结束期提前一个月温室育苗，幼苗长出2片真叶时，移栽到拱棚内。当外界气温降到0℃左右时，棚内温度可保持在3℃左右，短时间内瓜苗不会受冻害；外界气温20℃时，拱棚要进行通风，防止棚温过高出现徒长。这种栽培方法，在高温到来之时南瓜就可成熟采收，既提高了南瓜的品质与商品性，又增加了瓜农的经济效益。
2.4.3   立体栽培：即支架吊架栽培。日光温室露地栽培均适用。
吊架栽培：为增加密度，且通风透光，便于操作采用宽窄行，宽行70cm窄行40cm，每行拉一根钢丝，高度1.5m，株距为35cm，亩栽苗3460株，单蔓整枝按株距钢丝上拴一根塑料绳，瓜苗伸蔓后，将瓜蔓缠绕在塑料绳上，使瓜蔓向上爬伸。
支架栽培：株行距为30cm×80cm，亩栽苗2780株，瓜苗伸蔓前用竹杆扎好支架，每行竹杆要相互编在一起，每两行的上部要捆在一起，增加强度防止倒架。
采用立体栽培可利用空间，增加密度，提高产量，因吊蔓吊瓜，通风透光，南瓜不接触地面，所以果实发育圆正，着色良好，能极大地提高商品性。
2.4.4   苗期防止徒长。南瓜的根系发达，吸肥吸水力强，如果苗期不注意水肥控制，就会瓜蔓变粗、叶片变大，生长加快，出现徒长，使雌花分化、发育不良，造成落花落果，影响座瓜，瓜面出现绿斑的机率升高，因此苗期不宜追肥，浇水要根据气候、土壤、苗情而定，如需浇水时，也不宜大水漫灌。
2.4.5   控制座果节位。红皮印度南瓜一般都为早熟品种，座果节位不宜太近，且也不能太远，太近（八节内为根瓜）果性小,产量低，最理想的座果节位为第二第三雌花，在此期间座的瓜，瓜形好,果实大，产量高，无绿斑。如第四个雌花还座不了瓜，瓜苗就会出现浪苗徒长，营养过剩，代谢紊乱，果实会出现畸形、绿斑。
要想在理想的节位座瓜，就要加强苗期管理，适时整枝、打杈、压蔓，在座果期无传播花粉的媒介时，要进行人工辅助授粉，提高座果率。座瓜后留三片叶打顶，以利集中养分，利于果实膨大。
当以上这些措施结合起来，综合运用，红皮南瓜出现绿斑的现象可以基本得到控制，从而能极大地提高产品的商品性。