| 香椿芽菜的无土栽培技术 一、 浸种 1、 芽菜栽培对香椿种子的质量要求 （1） 种子中绝对不能含陈子（就是自然条件下储存的超过一年的种子），陈子不发芽，但它带来的麻烦绝不仅仅是芽率低。因为香椿种子本身带有繁殖速度快、危害极大的细菌，发芽的种子有抵抗细菌的能力，而不发芽的种子却成了这种细菌大量繁殖的基地，成了传播细菌的污染源，它发展的结果是烂苗，发展严重时整棚的苗会全部烂掉。 （2） 不能用淋雨的种子。淋雨的种子指的是从香椿果从树上摘下到打成净子期间被雨淋过，雨淋的种子颜色偏黑发暗，这种种子的发芽率没什么问题，但是雨淋的种子细菌含量高，在搞芽菜栽培时易烂苗，最好不要用雨淋的种子。 （3） 种子要储存在阴凉、通风、干燥的环境里，用透气的袋子盛种子，种子的含水量达到安全含水量。如果储存条件不好，好的种子储存一段时间也会大幅度降低芽率，而这种种子一般外观上看着还很新鲜，用这种种子搞芽菜栽培也会造成失败，因为不发芽的种子就是污染源。 2、 浸种方法 （1） 烫种。将种子放入100℃的水中充分搅动，烫种10—20秒钟，然后兑入凉水将温度调到30℃以下，烫种的时间要根据种子休眠深度定，要先做试验，再大批烫种，烫种的好处是打破休眠提前发芽，烫死种子表面的细菌和虫卵，减少病虫害。 另一种烫种的方法是将种子放入45℃的温水中，充分搅动，令其自然降温。 （2） 浸种。种子和水的比例为1：4；浸种时间，冬季12小时，春秋季6—8小时，夏季4—5小时，以将种子浸透天硬心为准。 二、 催芽 在育苗盘内铺一层棉布，用清水浸湿但不要积水，每盘放浸好的种子半斤（合干籽）用湿布盖好。将所有盛种子的育苗盘叠放在25℃的温度下催芽，注意在叠盘的最下面放一个空盘以利于透气，将叠起的盘子用湿布盖好，以利于保湿，每天翻动3—4次，一般5—7天即可出芽，到有60%的种子露出白尖时，即可播种，8℃以上都可催芽，但温度越低催芽时间越长。 在温度高于25℃时催芽，易发生霉变，表现为种子发粘，有白斑、黄斑等，要及时观察，发现霉变时要及时淘种，将种子放入清水内轻轻搅动，然后将水筚出，反复数次至水清为止。 催芽环境的处理： 在温度过低时，为了缩短栽培周期，可以进行加温催芽，做一个大木箱，在底部铺好炉丝（注意防火，符 |
