| 洋葱在营养生长过程中对温度的要求：洋葱对温度的适应性较强。有效生长温度为7至25摄氏度，最适宜的生长温度为13至22摄氏度。不同的生育时期对温度的要求不同，种子在3至5摄氏度时可缓慢发芽，温度提高到12至20摄氏度，幼苗对温度的适应性最强，健壮的幼苗可耐负6摄氏度至负7摄氏度的低温；旺盛生长期最适宜的生长温度为17至22摄氏度，温度降低，生长速度慢。温度过高，根、叶发育不良。鳞茎膨大需要较高的温度，鳞茎在15摄氏度以下不能膨大，21至27摄氏度鳞茎生长最好。温度偏低，鳞茎膨大缓慢，成熟期延迟；温度过高，例如温度超过27摄氏度，鳞茎膨大受阻，全株生长衰退，进入休眠状态；收获后的鳞茎对温度的适应性较强，有一定的抗寒和耐热能力，在夏季可以较好地贮藏，洋葱抽薹开花期的适宜温度为15至20摄氏度；种子发育的适宜温度为20至25摄氏度。 |
