| 芹菜对土壤与营养的要求是：由于芹菜为浅根系作物，决定了其吸水、吸肥能力弱，因此，缺少有机质，漏水漏肥的砂土、砂壤土不宜种植芹菜，在这样的土壤中种植芹菜，叶部容易发生空心现象，芹菜要求完全肥料，每生产1000千克产品氮1.8千克至2.0千克、五氧化二磷0.7千克至0.94千克、氧化钾3.8千克至4.0千克，氮、磷、钾肥吸收比例为1比0.4比2。西芹为4.7比1.1比1。在整个生长过程中氮肥始终占重要地位，是保证叶片和叶柄良好生长条件，直接影响产量和品质，芹菜苗期对磷肥要求较多，增施磷肥是培育壮苗的重要措施。钾肥对芹菜生长后期极为重要，有利于提高叶柄的产量和品质，缺钙易发生心腐病，影响芹菜生长。因此，生产上应适当施硼、钙肥。 |
