| 芹菜对光照的要求是：芹菜属长日照作物，低温和长日照可迅速促进苗端分化为花芽，10摄氏度以下的温度条件，经过10至12天才能通过春化阶段，越冬芹菜和早春定植的芹菜，都能在当年初夏长日照条件下抽薹开花。芹菜栽培是以获得高产优质的叶柄为目的，若植株过早通过阶段发育，抽薹早，叶片少，会显著降低产品的产量和品质，因此，作为食用的越冬芹菜和早春播种芹菜，要加强管理，延迟和减少先期抽薹。芹菜与甘蓝、洋葱一样被称作绿体春型植物，即种子萌动后不能通过春化，要待幼苗长到一定大小后才能进入春化阶段。芹菜在生长初期要给予充足的光照，使植株开张，为以后生长打好基础，光照太弱，叶色发黄和生长不良，根系的扩展和开展度差，植株难以长大。 |
