| 芹菜类形分以下几种：芹菜按叶柄的充实程度可分为实秸芹菜和空秸芹菜两种类型。实接芹菜叶柄的髓部小，叶柄为实心，不易倒伏。纤维少，质脆嫩，品质好。抗病力强，适应性强，耐贮藏。多用于秋季栽培和越冬栽培。空秸芹菜叶柄的髓部大，叶柄为空心，质地细软。根系大，分蘖多，生长势强，生长速度快。香味较浓，纤维多，品质差，不耐贮藏。 |
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