| 芹菜防止霉烂变味的方法：一、催芽时要选用饱满干净的2至3年的种子。浸种前要做好发芽实验。二、浸种的水温不易过高，夏季浸种可用凉清水，水温一般在20摄氏度。冬季或早春，可用30摄氏度左右的水进行浸种。三、浸种时间不易过长，一般芹菜浸种时间为21至24小时，最多不超过48小时。最好实行间歇浸种，就是浸一段时间后，把种子晾干后，再换清水继续浸泡。四、控制好催芽的适宜温度。芹菜催芽的最佳温度是15至20摄氏度。催芽开始时温度可高点，露芽后温度要降低，并经常翻动种子，使温度、湿度均匀，通气良好。 |
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