特征特性：
植株直立，株高25厘米，叶近卵圆形或椭圆形，叶鞘弯曲，叶片肥厚光滑，叶深绿色；叶柄绿白至浅绿色，扁梗，羹匙形，头大束腰，纤维少，品质超群，耐寒，抽苔期晚，单株重0.5—0.7公斤。
栽培要点：
上海、南京地区8月下旬至9月上旬播种，11月下旬始收；也可12月至翌年1月育苗，早春定植，4月始收；北方地区春秋两季大棚露地均可栽培。