以色列五彩椒是从以色列引进的新一代优良辣椒品种，经专家提纯、复壮、培育而成的一代新品种，椒形美观，肉厚，脆嫩，辣味叫浓，较抗病，产量比一般朝天椒高，当辣椒由黄转紫时及时采收，市场前景好，是腌渍的最理想品种。

柳州地区一般的腌渍方法是：将辣椒洗净晾干水分，然后倒入食用酱油泡制，7天即可食用。味脆嫩而辣，美味可口，是食辣地区的最佳腌渍品种。也可炒食太哦为，市场畅销，价格较高。各地应根据当地气候条件和栽培习惯，适时播种，培育壮苗，施足底肥，及时追肥，注意防治虫害，及时采收，以免影响食用品质。注意播种时期，抓住采收时机，以获得最佳效益。