特征特性：“早熟五号”是浙江省农科院研制的极早熟杂交一代大白菜，生长期50-55天，亩产约3000-4000公斤，耐热、耐湿，特抗炭疽病，适于高温，多雨时期作小白菜栽培，也可早秋作结球白菜栽培，秋淡季节上市，叶无毛，净菜率高，风味佳，深受消费者欢迎。
栽培要点：播种期弹性大，种植者可结合当地气候适时播种，一般在5月上旬至9月下旬均可播种，结球白菜栽培选择8月份播种较适宜，亩植3500-4000株，施足基肥，及时追肥，根据市场需求30-55天均可采收上市。