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山东华丰农业科技公司 |
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金丝瓜又叫金瓜,原产美洲,是瓜类菜中的稀有品种,目前正处于开发阶段、金丝瓜老嫩均可食用,一般以食用成熟的老瓜为主,成熟后的金丝瓜为金黄色、椭圆形、外观美、外皮坚硬,单瓜一般重1—2公斤,食用时将其热煮5—6分钟或低温冷冻自然融化后,去掉籽瓤和薄皮后,瓜肉就成为粗细均匀,晶莹脆嫩、金黄色的奇特粉丝,金粉丝可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等。