大果型黑番茄（Black Tomato）原种资源来自俄罗斯，经英国等国际种子生产商引进培育后，现在成为番茄家族的珍品，因其果实均为红黑色而得名。大果型黑番茄生长结实的植株是一种深褐红色的水果，其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食； 富有维他命A和C和番茄红素，有助于加强身体的免疫力系统。

大果型黑番茄在冬末或春初播种，移栽后78天左右成熟，成熟后鲜黑红色，口感佳，低酸性，糖度高，裂果少，整齐度高，栽培容易。平均单果重150克左右。适合鲜食和炒菜，尤其是宾馆酒店做沙拉和果酱的重要原料。