据统计，1月份天津市粮油市场零售价格综合指数为114.2，比上月上涨0.2%。其中大米、绿豆分别比上月上涨1%和3%，一级豆油比上月下降2.1%，面粉、大豆、花生油与上月持平。批发价格综合指数为97.6，比上月下降0.2%。其中小麦、面粉与上月持平，玉米上涨0.8%，大豆、四级豆油、一级豆油分别下降1.2%、1.8%和2.4%。1月份，天津市场大米零售价格上涨主要是市民节日需求增加和大米批发价格上扬导致进货成本增大；豆油价格下降是因为春节前单位为职工购买了一定数量豆油使居民零散购买减少，加上零售商从油厂购进春节小包装油高峰已过，造成豆油出厂批发价格下滑。天津粮油批发价格走势表现为：小麦批发价格与上月持平；大米、棕榈油批发价格分别比上月上涨10元/吨、50元/吨；玉米略有上涨；大豆、一级豆油、四级豆油批发价格分别比上月下降60元/吨、200元/吨、170元/吨。
主要品种的分析预测：
小麦：1月份天津小麦市场价格走势平稳。新一年开始，天津小麦市场走势比较平稳，外埠小麦到津价格保持在1500元/吨左右，地产小麦收购价格在1440-1500元/吨之间。天津小麦价格走势平稳的主要原因是：首先，天津面粉厂使用的小麦多为上月天津销售的地储小麦，供给充足；其次，春节将至，天津面粉生产、交易基本停止，对小麦需求减少；第三，外埠众多小麦经营者也因忙于结算和准备过年而暂停了交易。
后期小麦市场走势分析：
一、主产区销售迟缓，价格下降。由于去年国庆以来的小麦市场需求旺季没有出现，库存和销售压力致使小麦市场一直弱势震荡，交易清淡。1月份主产区部分小麦市场价格出现小幅回落。如河南漯河普通混合麦挂牌收购价1420元/吨，较月初下降1.41%，优质新小麦收购价格1480-1510元/吨，较月初下降0.67%；山东聊城小麦市场销售价1360元/吨，较月初下降3.5%,与去年同期的1600元/吨相比，下滑240元/吨。
二、小麦主产区气候较好，小麦有望继续增产。农业部统计数据显示，今年冬小麦播种面积比上年度增加1%，增幅不大。但截止到目前，产区的气候、土壤墒情等因素却非常有利于小麦生长，且没有任何灾害发生，今年小麦单产将达到甚至超过上年水平，顺利实现连续三年的恢复性增长，有望实现当年产需基本平衡。
三、春节后小麦上市压力继续增大。国家托市收购虽然稳定了市场，保证了农民收入，但因经营收购成本增大，销售状况不佳，以及农民的惜售，目前市场待上市小麦余量较多。加上2006年小麦轮出即将开始，上年国、地储小麦轮出任务没有完成，同时还要处理上年国家增加的临时储备小麦。所以，节后国内市场新小麦上市前集中销售压力增大。
四、库存小麦成本较大，限制价格下跌幅度。2004年小麦市场价格较高，陈麦库存成本不低；同时2005年国家小麦托市收购政策也给国内小麦价格划定了底部运行轨迹。农资价格上涨，增加了小麦生产成本，加上国家从法律上废除了农业税，使农民负担减轻，卖粮不迫切，也稳定了小麦市场价格。
五、企业还贷压力，促使价格下滑。经营企业、国储库的还贷期到来，将促使主产区小麦出库力度加大，市场价格面临价格下滑走势。
六、政策还将支持市场价格稳定。中央经济会议确定，继续加大对“三农”支持力度，保持政策的连续性、稳定性，中央财政资金投入较上年增加330亿元以上，粮食主产区粮食直补资金再增加10亿元。
综上所述，面对国内小麦出库、销售以及需求不旺的压力，近期小麦价格小幅走低的可能性较大。长期看，生产成本和库存成本的增加以及国家强力维持市场稳定的政策，使小麦市场极有可能延续上年平稳弱势震荡的走势。
玉米：1月份天津市场玉米价格保持平稳。1月份天津玉米的批发价一直保持在1140-1150元/吨之间，较上月价格略有上涨。其中蓟县玉米价格为1130-1140元/吨左右;宝坻区玉米价格为1150-1160元/吨左右。本市玉米价格保持平稳的主要原因是：临近春节,消费市场对禽肉的需求开始增加,禽流感的影响明显减弱,饲料及养殖业春节备货采购比较积极,市场对玉米的需求相对扩大,同时部分农民因过年而增大玉米销售量，使价格保持平稳。
玉米市场后期走势分析：
一、吉林玉米价格呈下降趋势。尽管禽流感疫情的减弱、国家出口配额启动了国内玉米价格上涨走势，春节前国内饲料及养殖业积极备货，使玉米价格走上高位，但农民卖粮积极性增大，以及临近春节饲养、工业停止采购，尤其吉林2月将拍卖玉米等因素，导致吉林玉米价格稳中趋弱。长春、公主岭深加工企业玉米收购价980－1000元/吨（水分含量23％左右），水分14％玉米收购价1140－1150元/吨，比前期略有下降。但黑龙江玉米价格平稳。该省东部二等玉米收购价（水分28-25%）850-870元/吨，烘干玉米（水分14.5%）车板价1090元/吨，与前期持平。
二、吉林拍卖陈玉米将对市场产生利空影响。吉林将于2月下旬举办2006年第一批“老粮”竞价交易会，计划拍卖陈玉米150万吨，陈化小麦1万吨，陈化水稻54万吨，陈化玉米1万吨。此次拍卖将增大市场供应，影响玉米的价格水平。
三、春运运力紧张的影响。春运期间铁路运输紧张，请车费用居高不下，运输成本增加，对国内玉米价格形成支撑。
四、进出口价格的影响。目前，国内玉米出口利好政策刺激主产区玉米收购价格升高，造成我国南方地区的国产玉米到达成本与进口价格已经相差无几，如果长期保持此形势，必将增加玉米进口配额的使用，甚至减弱我国后期玉米的出口能力。
综上所述，国内外期货玉米价格的上涨将带动国内玉米现货价格上涨，但大部分饲料企业节前备货充足，加上2月吉林陈粮拍卖，对市场价格上涨形成抑制。因此，短期内玉米价格平稳震荡的可能性较大。
大米：1月份天津大米市场价格平稳略有上涨。1月初天津市场东北产标一新大米价格延续上月底走势，价格一般为2840元/吨，下旬有10元/吨的涨幅，目前批发价为2850-2860元/吨左右；大米零售价基本稳定，一直保持在3.10-3.20元/公斤之间。大米价格平稳略涨的主要原因是：春节临近，天津市场对粳米需求逐渐增加，居民购买比较踊跃，同时东北地区粳稻、粳米同步小幅上涨，造成天津大米价格平稳略涨。
大米市场后期走势分析：
一、春节后国内各地对东北大米的采购减弱,价格企稳。目前，吉林粮食中心批发市场水稻平均报价1880元/吨，基本与前期持平；黑龙江哈尔滨地区普通圆粒大米出厂价格2480-2530元/吨，长粒大米出厂价格2660-2680元/吨。
二、粳稻、米价格难以回落。尽管2005年国内稻谷产量预计达到1.83亿吨，比去年增加2%左右，国内供需处于平衡有余状态，但稻谷市场分化趋势明显，籼谷市场供大于求，价格回落；粳稻供不应求，价格上涨。
三、运输成本增加成为东北大米价格上涨的支持因素。春节前后是春运高峰期，铁路运力向客运倾斜，同时请车费用较高，直接加大了大米的运输成本。
四、春节过后市场将进入消费淡季，大米的上涨动力不足。虽然在二月中旬左右大米市场将恢复正常经营，但需求难以在短期内恢复，大米价格将保持稳定或小幅回落。
综上所述，节后市场进入消费淡季,大米价格上涨动力不足,但由于国内粳稻产需存在缺口，抑制粳米价格的价格下滑。因此，短期内大米价格平稳运行的可能性较大。
大豆：1月份天津市场大豆价格先震荡回落后平稳运行。1月上、中旬天津国产大豆价格和进口大豆完税价格分别在2650-2680元/吨、2750-2800元/吨之间震荡；中旬末下滑至2620元/吨、2650元/吨，之后平稳运行到月底，较上月底价格分别下跌了60元/吨、100元/吨。天津大豆价格下跌的主要原因是：国内春节前很多油厂停产检修、饲养业备货完成导致需求减小，以及中旬前国际市场大豆因南美天气转好出现价格回落，使国内及天津市场大豆价格微弱下滑。
大豆市场后期走势分析：
一、国际市场能源价格上涨将为基金提供做多题材。国际市场金属、石油、食糖等价格的持续上涨，已经引起国际基金的关注，预期他们将借机继续炒作，有望继续抬高国际市场大豆价格。
二、进口大豆供给压力有所减小。上年12月份国内进口大豆261万吨，比预期增加61万吨；但今年1月大豆进口数量在160-170万吨之间，比上月减少近100万吨。预计2月份进口数量还将减少，使国内市场的供给压力减小。
三、国际市场供给压力较大。美国农业部的最新预测，2005/06年度，世界大豆产量估计为2.17亿吨，比上年度的2.143亿吨增加270万吨；大豆消费量估计为2.138亿吨，比上年度的2.028亿吨增长5％；大豆出口量估计为6690万吨，高于上年度的6270万吨，比5年前增长25％；大豆年终库存估计为4830万吨，高于上年度的4600万吨。
四、去年以来国内外大豆及其制品价格跌幅较大，抑制后期大豆价格的继续深幅下跌。一年来，国内外大豆价格的深幅下跌，国内外大豆种植效益大幅降低，国内外豆农惜售严重，使大豆价格再度深幅下跌的难度较大。
五、汇率将导致进口成本继续下降。从我国经济发展及外贸格局看，人民币将长期走强已成定局。前期我国人民币与美元汇率已经突破8元大关。如果人民币兑美元一年内再次小幅升值，这一因素将影响大豆进口成本继续下降。
综上所述，国际大豆供给压力增大和禽流感疫情不确定性，导致国内外大豆长期疲软走势可能性较大，但国内外能源价格上涨，有可能使近期国内外大豆价格阶段性反弹。
豆油：1月份天津豆油市场价格先震荡下跌后平稳运行。天津市场1月上、中旬一级豆油、四级豆油价格震荡下跌，分别达到5200元/吨、5030元/吨，较上月底价格下跌了200元/吨和170元/吨；下旬平稳运行。天津豆油价格下跌的主要原因是：春节临近使国内豆油和饲养业豆粕的需求减小，加上1月上中旬国际大豆、豆油价格的下跌促使国内豆油价格震荡下跌；下旬国际市场价格反弹，使国内市场豆油价格平稳运行。
豆油市场后期走势分析：
一、近日国际大豆、豆油价格涨势支持国内豆油价格反弹。目前国内外大豆、豆油步入近两年的低价空间，国际能源大涨已经牵动农产品价格的初步上扬，预期后期国内大豆、豆油市场价格将在近期有所上涨。
二、节后豆粕消费不旺，抑制豆油价格下跌。春节后，养殖业存栏大幅下降，豆粕需求不会很快得到恢复，豆油亦是全年需求最清淡时期，因此，油厂为减少损失，生产上将采取减少压榨和精炼量，销售上将保持豆油价格稳定策略。
三、国内豆油价格正在筑底，为后市上涨储蓄能量。目前，国内四级豆油价格在5000-5100元/吨，一级豆油价格在5200-5300元/吨，创2003年以来新低，从春节前豆油价格下跌趋缓来看，国内豆油价格正在筑底。
四、大豆进口大幅减少，支持豆油价格反弹。1月份进口大豆数量锐减100万吨，预计2月份还将较1月份减少40-50万吨，而国产大豆供给能力有限，大豆原料过剩压力大大减轻，豆油产量和库存也会减少，利于价格走势趋好。
综上所述，虽然本年度全球豆油产量、库存数量的增大，对长期走势不利，但近期国际基金的炒作使外盘价格上涨，将使国内豆油市场价格出现一个短暂的反弹。
棕榈油：1月份天津棕榈油市场价格上涨，经历了先快速上涨和回落的走势。1月前5天，天津棕榈油市场价格迅速上涨，价格从上月末的4200元/吨涨至4300元/吨；上旬末开始下滑，至18日价格回落到4250元/吨，并保持到月底，较上月底价格上涨了50元/吨。天津棕榈油市场价格先涨后回落的主要原因是：月初，棕榈油价格在国际市场油脂油料价格上涨带动下快速上涨，尤其是食品行业春节前加大生产增加了对棕榈油的需求。随着集中采购高峰的过去以及国内外豆油价格下跌，造成棕榈油价格的回落；下旬国际市场豆油、棕榈油价格的企稳，形成了天津乃至全国市场价格稳定局面。
棕榈油市场后期走势分析：
一、春季来临，需求将逐步增大。春天到来，气温逐步升高，食品、冷饮行业将扩大生产，油厂也将采购一定数量的棕榈油，在豆油、调和油中少量掺兑使用，增加对棕榈油的需求，支持后期棕榈油价格的上涨。
二、国内价格仍与国际市场倒挂，抑制市场价格下跌。1月底，2-3月船期国际棕榈油FOB价格保持在400-402.5美元/吨，与上月价格基本一致，但月底收在全月最高价位上，使国内棕榈油价格难以下跌。进口棕榈油折合到国内港口成本价格在4300-4380元/吨之间，仍高于当前市场价格很多。
三、棕榈油港口库存居高不下，对后期价格形成打压。近两个月以来，全国港口棕榈油库存累计数量一直保持在20万吨以上，其中天津港库存数量3万吨，日照港0.9万吨，张家港6万吨，宁波港0.3万吨，广州港10万吨。
四、一季度马来西亚棕榈油产量降低，利于价格上扬。虽然数周以来，马来西亚棕榈油期货价格始终在1400～1450令吉的区间内波动，大盘未能突破1450的阻力。但预计第一季度马来西亚棕榈油产量将降低10%，将有助于国际棕榈油库存的降低，进而提振价格。
五、国际市场棕榈油制作生物柴油，利于价格上涨。金属、能源价格上涨以及伊朗核问题有可能导致国际燃料油价格上涨，将使西方国家扩大棕榈油使用量，生产植物燃料油。
综上所述，尽管国内棕榈油港口库存较大，豆油价格低迷震荡，但马来西亚棕榈油春季产量降低，国内需求增大，尤其生物柴油的使用，将使后期国内棕榈油市场价格保持平稳震荡格局，短期内有反弹的可能。
