截至1月16日的一周里，我国小麦主产区的小麦收购价格继续保持稳定，尽管分析机构纷纷调高2005/06年度中国小麦产量预估值，但是这并没有对现货市场造成显著影响，原因在于目前市场处于供需平衡之中。
周一，主产区河南的普通硬麦价格平均为每吨1,440到1,460元，和一周前几乎没有变化；山东小麦价格位于每吨1,410到1430元，河北小麦报价从1460到1500元不等，也基本和一周前持平。
上周四美国农业部发布的月度供需报告将中国2005/06年度小麦产量调高到9700万吨，比上月的预测调高了100万吨，比上年度的实际产量高出50万吨。调高产量的主要原因在于中国小麦单产达到创纪录的4.27吨/公顷，略高于上年水平。
根据美国农业部的数据，2005/06年度我国小麦收割面积预计为2270万公顷，与上月的预测保持一致，但是比上年高出110万公顷。
由于小麦价格良好，再加上政府的税收优惠和补贴影响，我国去年小麦播种面积提高了6个百分点。再加上生长天气良好，播种时土壤墒情充足，冬季积雪深厚，春季温度适宜，这大大提振了单产潜力。不过也有报道称，收割期间华北平原一些地区下起了不合时宜的降雨，导致小麦作物出现质量问题。
国内分析师指出，尽管美国农业部调高了小麦产量数字，但是并没有出乎市场的预计，事实上，国内一些分析机构给出的小麦产量数据更高，例如周末期间国家粮油信息中心预计2005年的小麦产量达到9750万吨。
与此同时，我国小麦产量尽管提高，但是国内消费量和供给之间依然存在着数百万吨的缺口。这意味着国内依然需要通过挖库存或者进口来满足市场需求，特别是一些高质量小麦仍然面临较大的供应缺口。
从国内市场近期的交易情况看，由于面粉市场始终不温不火，这也使得面粉加工厂继续选择即需即购的采购方式。
随着我国经济增长，人均收入提高，饮食结构也在发生着变化，表现在面食需求相对稳定或者降低，而肉、蛋、乳制品消费量提高。
而国内种植户同样不急于在当前价格上抛售小麦。由于我国政府宣布从2006年起取消所有的农业税，而且还将免除农村孩子上学的费用，这意味着种植户年底前对现金的需求将会降低。此外，政府明确表示将会采取各种措施支持粮食价格稳定，也有助于抵消小麦供应充足所带来的下行压力。
从中长期角度看，由于2005年我国粮食产量连续第二年增产，而国内需求没有显著增长的迹象，这可能继续限制粮食价格的上涨空间。
