新闻晚报
晚报讯 据信息时报今日报道 “这鸡是经过安全检验的，很健康，大家请放心吃。”昨晚，广东省委副书记欧广源、省人大常委会副主任李近维、副省长李容根等省市直属有关单位领导、专家在东方宾馆宴会厅边吃着鸡边向在场的人士介绍。为了鼓励市民放心吃鸡，省领导们摆下“百鸡宴”，共同研讨家禽产品和人类健康问题。
据了解，素有“无鸡不成宴”的广东省平均每人每年消费家禽超过12只，是我国家禽消费量最大的省份，但自国家公布禽流感疫情的两个月以来，吃鸡的市民大减，家禽消费减少50%以上。昨晚，欧广源表示，市民不用过分担心禽流感，当前全省各市都在狠抓防疫工作，上市的鸡都是经检验合格的，肉鸡煮熟后不会传播禽流感病毒，市民完全可以放心吃。
广东省农业科学院研究员莫棣华则从科学的角度分析了吃鸡的安全性。他表示，广东市场上销售的鸡只70%以上是由实行专业化、规模化的龙头企业供应的，这些企业严格执行防疫措施、坚持健康养殖。因此，当前广东市场上供应的禽类产品是安全的，市民无需“闻鸡色变”而拒绝吃鸡。
目前，市民吃鸡的信心逐渐恢复，下个月正值元旦、春节消费高峰期，市场的家禽产品供应是否充足？
对此，广东省家禽协会会长肖智远表示，前段时间大型养殖企业已对市场作出预测，增加投放鸡苗，按照广东市场上现有的存栏肉鸡，可以满足明年春节前后市民对肉鸡的需求。作者:□裴静怡 何霞
