据悉，此次食品质量安全月执法行动重点锁定春节期间市场热销食品，以粮、油、肉、奶制品、豆制品、调味品、白酒、饮料、儿童食品和营养类食品为重点，打击用有毒有害物质、非食品原料生产加工食品和非法使用食品添加剂的违法行为，查处不符合强制性标准和名实不符、短斤缺量等损害欺骗消费者的违法行为，并会同有关部门加强对甲醇等危险化学品及其包装物的监督管理，杜绝假酒中毒等事件的发生。
据介绍，执法行动将以中小企业、非法加工点、小作坊为重点对象，严查无证（照）生产加工食品违法行为，取缔造假窝点；重点防范有过生产假冒伪劣食品违法行为记录的企业，防止制假反弹。
通知要求，各地质检部门对发现的制假窝点必须严格查处，严厉打击；对发现的假冒伪劣产品要追查生产源头，坚决取缔，并及时追查销售去向。对监督抽查中发现的不合格产品生产企业，要坚决依法处理。
