一般蔬菜都是种在地里，或者大棚里，而种在广阔的湖面，你是否见过？在滇池湖畔昆明福保文化城边，就有水上种植的油麦菜、生菜、小白菜、青菜，西红柿、辣椒等30余种蔬菜，长势良好。这是我国首个利用高原湖泊进行水上蔬菜种植的大型基地。
该基地目前“占水”600亩，每年可产蔬菜1.8万吨，可放心吃。此外，种植蔬菜还能净化滇池水质。明年，该基地有望在滇池水域进行1万亩的水上蔬菜种植。
销路 20多单位专购
记者来到了福保水上蔬菜种植园。只见水面上一片片的各式蔬菜，令人眼前一亮。这些蔬菜，是种在一个个用塑料泡沫制作成的浮船上。虽然昨天昆明气温骤降，但七八名工人正在水中，有的忙着种菜，有的忙着收菜。
怎么会想到在水里种菜呢？据昆明福保文化城有限公司总经理肖燕介绍，这个项目是福保文化城与云南省农科院于2007年共同开展的科研项目，经过 3年多科研实验，获得多项独立的知识产权及专利技术，今年开始大规模种植。目前，基地有150名员工从事水上蔬菜种植工作，每公斤蔬菜能卖到8元，虽然比市面上的一般蔬菜贵，但是买的单位还是不少，已有20多家单位专门购买他们的蔬菜了。
“我们的蔬菜连根卖，市民拿回家后还可以放水保养半个多月，不需要放冰箱。 水上蔬菜储存方式独特，用容器把蔬菜的根须泡在水中，放在阳光通风的地方，什么时候食用都行，真正做到把‘菜地搬回家’，既节约环保，又享受低碳生活。”肖燕说。
质量 已达标放心吃
目前滇池的水质种植出的蔬菜能吃吗？肖燕介绍说：“我们的水上蔬菜鲜、甜、脆、嫩，是经‘农业部农产品质量监督检验中心’检测过的，各项指标全部合格，完全可以放心生食。在这点上完全不用担心。滇池水质只是富营养化，也就是氮、磷、钾含量多，这些正是蔬菜需要的营养。而滇池水质从未出现过重金属超标，这一点是经过权威部门检测过的，因此，我们的蔬菜是绿色有机蔬菜。”
为了让记者放心，肖燕当着记者面现场拿起一片生菜放到嘴里，记者尝了一片后发现味道确实不错。当然，水上蔬菜仍有一些需要试验论证的问题，比如存在病虫害问题。
“我们这里的蔬菜，还能净化滇池水质。同时我们不给蔬菜施肥、洒农药，而且每一棵蔬菜都是一个净化器，它们的根吸收滇池里的氮、磷、钾，很好地利用了滇池水的富营养成分，比那些水生植物还好。收获蔬菜后，还丰富了市民的菜篮子，节约了土地资源。”
肖燕介绍：“我们与昆明市滇管局等有关部门进行联系，如果条件成熟的话，明年计划在滇池水域中种1万亩的水上蔬菜。”