山东寿光市是中国著名蔬菜之乡，寿光蔬菜笑傲市场已连续15个春秋。
市政府农业考察团参加在潍坊举办的“2005长沙（潍坊）农业投资恳谈会”后便赶往寿光看菜。这是记者和考察团部分成员第2次到寿光。虽是走马观花，大家都在探求寿光蔬菜的新变化，寻求寿光蔬菜为何笑傲市场15载的奥秘。
走进寿光蔬菜批发市场，各种蔬菜最新品种应有尽有。市场年成交蔬菜15亿公斤，交易额近30亿元。市场配套设施完善，交易流程实行“一卡通”结算。投资4000万元建立的国内第一家蔬菜电子拍卖市场，实行“包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化”模式，农民坐在家中就可将蔬菜卖到全国各地。蔬菜市场已成为中国北方最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国200多个大中城市并出口10多个国家和地区。陪同考察的潍坊市政府副秘书长张昌桂这样形容市场：买全国，卖全国；没有买不到的菜，也没有卖不出去的菜。
1989年冬，寿光市孙家集镇三元朱村发明的冬暖式蔬菜大棚，使蔬菜种植的大规模生产成为现实，继而推动蔬菜的专业化、集约化经营。10多年来，寿光在种子培育、大范围种植、统一的格式化管理和集中销售等各个环节，完整贯彻产业化技术标准。从广泛引进名、优、稀、特品种，到新技术、新成果、新种植理念的引进推广，寿光蔬菜缀满了科技新概念。该市先后引进美国、以色列、荷兰等30多个国家的千余个蔬菜品种和400多项农业新技术，成为名副其实的“蔬菜联合国”。目前，寿光无公害蔬菜基地面积发展到80万亩，年产无公害蔬菜40亿公斤，农民年人均纯收入的3000多元来自蔬菜产业。世界先进的蔬菜培育、种植、园艺等技术逐渐流入，使寿光成为农业高新技术的角逐平台，寿光农民不断寻求产品的差别性，体现在人无我有、人有我精、人精我变。工厂化育苗、生物组培、无土栽培、植物“克隆”等世界蔬菜产业前沿技术，让整个寿光充满了创新的活力。
我们在寿光蔬菜高科技示范园还得出这样一个答案：蔬菜是文化，种菜是艺术。凡是到寿光的人都会去示范园看看寿光蔬菜之美，今年第六届寿光菜博会举行的短短18天内，就吸引了全国各地106万人光临示范园。走进示范园E展厅，我们好像走进了一个特殊的园林世界。“长青苑”内，菜香如缕，绿阴如盖。徜徉于各种藤蔓菜果搭成的“蔬菜走廊”，头顶是累累西红柿，眼前是奇形怪状的丝瓜、吊瓜，身旁是羽衣甘蓝、朝天椒组成的古树，各种鲜活蔬菜和花卉相互映衬，很难分辨出哪是花哪是菜。古朴的小路两侧装点着精致的菜园，黄瓜、辣椒、茄子等品种琳琅满目，香蕉、菠萝、木瓜等北方稀有水果更是引人驻足。这独到的组合不仅组成了令人留连忘返的“蔬菜大观园”，而且展现出“菜乡”传统的民俗文化和蔬菜产业深厚的文化底蕴。
示范园和菜博会已成为中国蔬菜产业接轨世界、国际资本融合及品牌渗透的桥梁，无疑也是支撑“寿光人什么菜都敢种”的真正动力。寿光市长刘中会说：从区域品牌到国际品牌，寿光蔬菜产业发展不是简单的增长，而是质的飞跃。
稿源：长沙晚报 作者：程放军 编辑：李艳华
