田地需要休耕，鱼塘同样需要“休渔”“轮养”。长期养殖的鱼塘不仅富营养化，更沉积了很多有毒有害物质，容易诱发鱼、蟹等产生多种疾病，直接影响养殖效益。种植水生蔬菜可以很好地恢复河水生态环境，有利于高效农业、渔业的发展。
河藕、芡实、茨菰、菱角……短短5年，兴化市周奋乡推广种植各类水生蔬菜近1.5万亩。
“这不仅闯出了农民增收的新路子，更恢复了曾被破坏的河水生态环境。”看着一望无际的水面上一片片“荷叶”在荡漾，周奋乡党委书记孙健感慨地说。
孙健介绍，长着“荷叶”的并不是河藕，而是芡实，民间俗称“鸡头”，其味道香甜，上海、浙江市场上很畅销。
目前，该乡种植芡实3000亩，每亩收入2500元左右，绝大多数产品未上市就被订购。
地处兴化市西北部的周奋乡拥有养殖水面2.8万亩，是有名的“养殖大镇”、“鱼米之乡”。但许多鱼塘由于连续多年养殖，大量投入水体中的饵料和鱼虾蟹的排泄物沉于水底，引起水体富营养化，生态环境被破坏，已不适合继续养殖。
2001年开始，伴随水产品行业整体走势下滑，该乡养殖效益一路下降。特别是2003年的洪灾，使得平均海拔只有1.4米的周奋乡普遍受灾，养殖户继续投资没了钱，更没了信心，许多鱼塘被抛荒。
该乡党委政府果断决定，引导农民瞄准市场冷门，大面积种植河藕、芡实等水生蔬菜。该乡文化站站长张志标成了第一个“吃螃蟹”的人。
2003年，张志标利用大学同学关系，与邻近的宝应县一种植大户合伙种植河藕150亩。“当年每亩纯收入超过1000元。”
张志标说，种植河藕、芡实等水生蔬菜，不但可吸收河泥中的富余养分，恢复河水生态环境，长出的果实更是天然的无公害产品。2007年，张志标的河藕种植面积扩大到300亩，每亩纯收入1500元。
加上宝应县一批种植大户入驻引导示范，周奋乡上百户鱼、蟹养殖户纷纷转行，该乡各类水生蔬菜种植面积发展到近1.5万亩。“仅此一项，全乡2.6万农民年人均增收千余元。”张志标说。
1.5万亩水生蔬菜的种植、河藕等加工厂的开办，还吸收了该乡富余劳动力数百名，年打工收入超过200万元。
目前，该乡正在积极洽谈河藕加工招商引资项目，努力在深加工上延长产业链；并准备成立专业合作社，让产品集中起来统一销售、统一价格，帮助农民卖个好价钱。
“周奋乡水面‘休渔’种水生蔬菜，在该市甚至在泰州地区都具有较高的推广价值。”市农委水产站负责人表示，田地需要休耕，鱼塘同样需要“休渔”“轮养”。
该负责人说，长期养殖的鱼塘不仅富营养化，更沉积了很多有毒有害物质，容易诱发鱼、蟹等产生多种疾病，直接影响养殖效益。“种植水生蔬菜可以很好地恢复河水生态环境，有利于高效农业、渔业的发展。”
据悉，周奋乡正在尝试水生蔬菜与鱼、蟹的“生态立体混养”，该乡时堡村750亩芡实和鱼混养已取得初步成功。
