近年来，湖北省嘉鱼县坚持把发展蔬菜摆在农业的突出位置，明确目标，把握重点，转换思路，由重视抓数量增长向重视抓质量增长，由重视抓整体规模扩大向重视抓品种规模扩大，由重视抓种植发展向重视抓产销加一体化发展。按照“构建大基地，打造大品牌，推行大服务，搞活大流通，兴起大加工”的思路，以实行蔬菜标准化生产为重点，全面提高蔬菜的质量和效益，加快“一县一品”蔬菜产业化发展，促进农业增效、农民增收。
一、壮大规模，进一步提升产业地位
全县按照“千亩成块、万亩连片”的要求，统一规划，调整结构，优化布局，突出特色，加快发展，壮大规模，使蔬菜成为农业的主导产业和富民产业。2005年，全县蔬菜种植总面积50.05万亩，蔬菜总产量110万吨，蔬菜总产值10.03亿元，分别增加3.85万亩、14.5万吨、9000万元；比2000年增加16.77万亩、44.7万吨、4.93亿元。蔬菜总面积、总产值约占全县农作物总播面和农业总产值的50%，蔬菜为农民人均提供纯收入2000元，占全县农民人均纯收入的60%，优势地位更加突出。同时，全县集中抓好大白菜、甘蓝、冬瓜、南瓜等四大主要品种的发展，“四大瓜菜”种植面积达25万亩，产量达75万吨，分别占全县蔬菜种植总面积的50%，总产量的70%，凸现了地方特色，形成了品种规模优势。目前，嘉鱼县“四大瓜菜”在全国享有盛誉，并广销南北22个省市。今年为了促进蔬菜销售、农民增收，调整种植结构。一是调大“四大瓜菜”面积5万亩，调减甜瓜面积0.6万亩，着重突出地方特色和优势。二是调整大棚蔬菜种植结构，打破大棚菜以茄果类为主的格局，扩大大棚莴笋、大棚萝卜0.5万亩。三是调整冬瓜、南瓜种植面积，扩大南瓜面积2万亩，调减冬瓜面积1万亩，达到效益最大化。2005年春节后，全县在田大白菜、甘蓝5万亩，因市场行情好、销价高，实现销售收入1.2亿元，仅此一项使全县农民人均增收80元。
二、规范生产，进一步提高产品质量
全县以提升蔬菜质量安全水平，增强蔬菜市场竞争优势为目标，从规范生产管理入手，大力推进蔬菜标准化生产。县政府成立了以县长为组长的蔬菜标准化生产领导小组，制定了《嘉鱼县蔬菜生产基地全国农业标准化示范区建设实施方案》，统一印发了农业标准化宣传资料——《无公害蔬菜施肥和病虫害综合防治技术手册》，对蔬菜生产从播种到采收实行全程控制。一是签订良种推广合同。凡引进推广蔬菜新优品种，供种方都必须同县种子管理站签订推广合同，确保推广品种优质高产。二是严格农药销售管理。按照《县人民政府关于在蔬菜产区禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留农药的公告》规定，农业部门每年组织多次农药执法检查，今年查处违法违禁经营农药案件37起，销毁剧毒、高毒、高残留农药500公斤。有效控制了违禁农药的蔬菜上使用。三是积极推广测土配方施肥。2005年，全县在蔬菜产地采取土样50个，并根据化验结果，委托生产厂家为全县生产了“瓜果一号”、“果蔬一号”蔬菜专用配方肥，推广面积20多万亩，四是制定发布标准并组织示范。2005年重点制定发布了无公害大白菜、甘蓝、冬瓜、南瓜、辣椒、茄子、黄瓜等7种蔬菜生产技术规程，建立了2个示范镇、4个示范村、100个示范农户，以户带村，以村带镇，以镇带县，有效地推动了蔬菜标准化种植。五是加强质量检测和认证。采取统一检测方法，统一检测品种，对产地和市场蔬菜实施不定期的抽样检测，2005年共抽检522个蔬菜品种，无公害蔬菜合格率为98.3%，全县蔬菜质量安全水平明显提高。同时，全县有大白菜、甘蓝、冬瓜等3种蔬菜通过了国家无公害农产品质量认证，有辣椒、茄子、黄瓜等10种蔬菜通过了国家绿色食品认证，打响了无公害绿色蔬菜“大品牌”。
三、培育队伍，进一步增强服务功能
全县围绕蔬菜产业化发展，采取政策引导、转岗培训、创办实体等措施，大力培育专业服务队伍，为蔬菜产销提供社会化服务。一是培育种子、农资供应队伍。在各蔬菜专业镇、专业村建立蔬菜种子、农资服务部100多家，并加强对这100多家从业人员的管理，农业部门每年统一组织2次技术培训，使这些从业人员更好地为全县蔬菜发展提供新种、新肥、新药、新技术服务。二是培育蔬菜营销农民经纪人队伍。目前，全县活跃在蔬菜营销的农民经纪人有3000多人，为了规范农民经纪人的营销行为，培养一支诚信的蔬菜营销队伍，县委、县政府成立了农民经纪人管理领导小组，组建了农民经纪人协会，设立了农民经纪人服务管理办公室，组织对部分农民经纪人进行培训，并颁布了“农民经纪人”证书，使这些农民经纪人在蔬菜营销中发挥了重要作用。如潘家湾周承富等8位农民经纪人联合成立了蔬菜营销股份公司，每年销菜13万多吨；农民经纪人殷希山“一个电话卖了一村蔬菜”，每年销菜2万多吨。三是培育蔬菜产销劳务服务队伍。积极引导和组织农村富余劳力，组成长年的种菜、收菜、包装、运输等专业服务队伍，为蔬菜专业户提供劳务服务，使农民不出远门，照样在家门口打工赚钱。如一个劳力做一天营养钵80元，栽一天菜50元，挑一天菜80-100元。据统计部门抽样调查，2005年上半年全县农民在本县区域的劳务收入331元，其中为蔬菜提供劳务服务的收入占265元。目前，全县从事蔬菜产前、产中、产后服务人员近1000人，形成了一批专业服务队伍，既促进了城乡就业，发挥了农村富余劳力的作用，又为全县蔬菜发展提供了良好的社会化服务。
四、拓宽渠道，进一步健全营销网络
全县从构建蔬菜产业化流通体系出发，加强政府引导，强化部门监管，营造诚信环境，使蔬菜营销的信息畅通、渠道畅通、运输畅通，并形成了市场销售、订单销售、网上销售、配送销售、超市销售、产地直销、期贸交易等多种营销方式并存的格局，农民“卖菜难，难卖菜”已成为过去。一是完善市场体系。全县先后扩建、新建农贸市场13个，蔬菜专业市场5个，蔬菜产地简易市场15处，形成从产地——镇——县三级蔬菜销售市场。二是创建营销组织。全县创建80多个蔬菜营销组织，5个蔬菜营销协会，2个蔬菜配送中心。潘家湾蔬菜营销协会有会员315人，设有29个蔬菜销售信息部，通过网上发布信息，促进了蔬菜网上销售和产地直销。新街镇蔬菜配送中心，将蔬菜配送进入武汉、咸宁的大中专院校和宾馆超市。三是广设销售窗口。在全国200多个大中城市设立了蔬菜销售窗口，与22个省级大型农贸市场建立了长期合作关系，全国各地什么时期需要什么菜，只需要通一个电话，随即组织并按时运送到指定地点。四是优化流通环境。向社会公开承诺，对出入境从事蔬菜运销的车辆实行“四不”，对扰乱蔬菜运销的“四霸”依法严厉打击，对“吃拿卡要”行为实行先理赔后查处，在全县构筑了一条蔬菜运销“绿色通道”。五是开辟外销途径。2005年，同法国建立了中法嘉鱼蔬菜合作社，按照欧盟标准提供外销蔬菜。目前，双方已互派代表考察，并签订了合作协议，使嘉鱼县蔬菜有望逐步打入国际市场。
五、突破加工，进一步延伸产业链条
全县立足蔬菜资源优势，加大招商引资力度，出台配送土地、减免税费、简化证照等优惠政策，吸引外资发展蔬菜加工。2005年，重点引进武汉供销社山绿公司投资3000万元，兴建2万平方米蔬菜交易棚、2000吨蔬菜冷库和两条蔬菜脱水生产线，于6月开工建设。引进广东国美食品有限公司投资500万元，新上一条冬瓜糖、湘莲加工生产线，实现年产值1800万元，利税100万元。与杭州其门堂蔬菜有限公司签约，计划征地100亩，兴办蔬菜加工企业，第一期投资5000万元，2006年9月投产。目前，全县已建成蔬菜冷冻厂4家，蔬菜加工企业5家，蔬菜包装厂1家，蔬菜冷冻能力达10万吨，年加工能力达2万吨。
嘉鱼县蔬菜产业化发展虽然取得了可喜成绩，但也存在一些不足，主要是蔬菜标准化局限在种植生产上，蔬菜加工跟不上蔬菜发展速度。“十一五”期间，将以进一步加快“一县一品”蔬菜产业化发展为目标，按照工业化理念谋划蔬菜发展，全面推进蔬菜标准化生产，大力推广农业技术，建立蔬菜质量检测监督制度，进一步规范流通领域管理，突破性发展蔬菜加工，集中力量培植蔬菜龙头加工企业，着力打造知名品牌，促进蔬菜及其加工产品出口创汇，努力推进蔬菜产业向更高水准、更高层次、更高效益方向发展。
来源：湖北省农业厅
