余姚榨菜生产起源于六十年代初，从姚北棉区开始，大致经历了四个发展阶段。六十年代开始试种，七十年代逐步推广，八十年代广为普及，九十年代迅猛发展，已成为全市农业的主导产品之一。种植连片集中，加工初具规模，市场覆盖全国。种植面积超过10万亩，菜农超过10万人，年产鲜头达到10亿斤。全市有榨菜加工企业120余家，年加工产值达到10亿元。营销网络遍布全国，产品远销海外，余姚已成为全国最大的榨菜生产加工基地，北部滨海平原是全国 最大的榨菜生产基地，被农业部命名为“ 中国榨菜之乡”。
余姚榨菜菜色微黄，具有质地嫩、脆的特点，采用塑料袋装，装成甏装，根据含盐重量不同分为中盐、低盐和超低盐三类。近年来，各榨菜加工企业加大技改投入，致力于产品的升级换代，加强管理，努力提高产品质量和档次，使余姚榨菜倍受消费者亲睐，市场份额不断扩大，并涌现出了一批名优品牌，铜钱桥、富贵牌榨菜在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号，国泰牌榨菜被评为浙江省农业名牌产品，国泰、备得福牌榨菜被评为宁波市名牌产品。
北部滨海平原是全国 最大的榨菜生产基地，榨菜种植 面积达成10万亩，年产榨菜鲜头 3.5亿公斤，被农业部命名为“ 中国榨菜之乡”。
余姚交通发达，通讯先进，电力充足，水源丰富，城市建设日新月异，投资环境优越，社会各项事业全面发展。
沐浴着新千年的阳光，85万余姚儿女正以恢宏的手笔描绘着新世纪的蓝图，一座历史文化与现代文明交相辉映的现代化中等城市正在迅速崛起。
余姚向世界敞开大门，余姚欢迎五湖四海的宾朋！
来源：余姚地处长江三角洲的浙东 宁绍平原，土地肥沃，气候宜人， 特产丰富，是一个农林牧副全面 发展的综合性农业区域。
余姚榨菜生产起源于六十年代初，从姚北棉区开始，大致经历了四个发展阶段。六十年代开始试种，七十年代逐步推广，八十年代广为普及，九十年代迅猛发展，已成为全市农业的主导产品之一。种植连片集中，加工初具规模，市场覆盖全国。种植面积超过10万亩，菜农超过10万人，年产鲜头达到10亿斤。全市有榨菜加工企业120余家，年加工产值达到10亿元。营销网络遍布全国，产品远销海外，余姚已成为全国最大的榨菜生产加工基地，北部滨海平原是全国 最大的榨菜生产基地，被农业部命名为“ 中国榨菜之乡”。
余姚榨菜菜色微黄，具有质地嫩、脆的特点，采用塑料袋装，装成甏装，根据含盐重量不同分为中盐、低盐和超低盐三类。近年来，各榨菜加工企业加大技改投入，致力于产品的升级换代，加强管理，努力提高产品质量和档次，使余姚榨菜倍受消费者亲睐，市场份额不断扩大，并涌现出了一批名优品牌，铜钱桥、富贵牌榨菜在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号，国泰牌榨菜被评为浙江省农业名牌产品，国泰、备得福牌榨菜被评为宁波市名牌产品。
北部滨海平原是全国 最大的榨菜生产基地，榨菜种植 面积达成10万亩，年产榨菜鲜头 3.5亿公斤，被农业部命名为“ 中国榨菜之乡”。
余姚交通发达，通讯先进，电力充足，水源丰富，城市建设日新月异，投资环境优越，社会各项事业全面发展。
沐浴着新千年的阳光，85万余姚儿女正以恢宏的手笔描绘着新世纪的蓝图，一座历史文化与现代文明交相辉映的现代化中等城市正在迅速崛起。
余姚向世界敞开大门，余姚欢迎五湖四海的宾朋！
