有一类果蔬可以按农户的需要随时采摘，有一类花卉可以离开土壤生长繁育。这种最新的“循环式半水培”蔬菜和“水生花卉”已经在我县兰亭镇的谢家坞村扎下根基，并将投入生产。据了解，这一投资500多万元的农技项目在当地近800亩的山地上进行开发以来，已经与德国一家公司达成了产品出口意向。
穿过一座座山岭，记者来到谢家坞村谢坞堤山岭脚下，一大片用钢管搭起的大棚整齐地出现在眼前，大棚里面安装了水培蔬菜所必需的水槽、大池、回水池以及恒温通风设备等。有关人员告诉记者，这种水培技术是从日本和韩国引入，并与上海农科所合作，技术上已经很成熟，因此从去年10月起各项工作就已经进入了实质性阶段。从今年3月开始，他们将种植草莓、西红柿、生菜、辣椒、野生芡实等5种蔬菜做试验，试验成功后将全面推开。
据了解，传统的蔬菜瓜果一般1年仅有一次采摘期，而且大多是一些带泥的成品。之所以1年只能采摘一次，主要原因是因为其生长过程中营养成分跟不上。而使用这种水培技术后，完全没有泥土，只是加入了科学元素，像氮、磷、钾等，作物长期吸收后能始终保持旺盛期，而其中所用的特殊的“水”，就是其“营养液”，它能使作物始终生长。目前，初步估计试验期为3个月，届时西红柿1年可采摘5批，辣椒1年可有9个月的采摘期，使用水培技术的果蔬类产品的附价值将增加7－10倍。
兰亭镇谢家坞村地处我县半山区，种花和养花已成为当地农民的一大收入，但一些常规品种的花木由于科技含量低，无法走出国门，出现了积压现象。同时，一些西欧国家以及日本等国，大都规定有泥土的花木和蔬菜不能带进高档宾馆及公共场所，必须是半无土栽培，这就给以“绿色蔬菜”而著称的水培植物和水生花卉带来了广阔的国际市场。据了解，为了搞好这一水培植物和水生花卉，目前一个相应的研究所已经注册成立，并由1名博士生和13名大学生负责专题攻关。
（本报记者 吕福安 文并摄）
绍兴日报
