延安市宝塔区有个徐寨村，北京、深圳等地的城里人到此游玩时，都不约而同提出要吃这儿的老南瓜，而且临走还要带回去一些让家人尝尝鲜，于是就有了老南瓜坐飞机一说。
记者来到宝塔区这个南瓜专业村，看到各式各样的南瓜令人目不暇接：有脸盆大小的，饭碗大小的，还有茶杯大小的；有扁的、圆的、长圆的、椭圆的；有桔红色的、金黄色的、古铜色的……村民李维平介绍说，徐寨南瓜以陕北老南瓜为主，还引进了日本超级密本、美国1号等12个品种。今年全村种植南瓜200多亩，仅此一项，年收入就有40万元以上。
徐寨是宝塔区万花乡一个典型的农业村，深居杜甫川北面的拐沟里。村子三山合抱，一沟出川，自然条件不算好。全村45户186口人，没有一分平地，全是山梁峁洼。过去徐寨人一直靠种粮为生，每逢年景不好，庄稼欠收时，瓜菜就成了村民主食的重要补充，所以徐寨人就把种植老南瓜的传统一直延续下来。
前几年，个别村民试着把家里储存的老南瓜拿到市场上卖，没想到自己的南瓜还能卖个好价钱。就这样，一度连自己都不当宝贝的老南瓜，不仅走进了市场、超市，而且成了城里人和饭店餐馆的美味佳肴。
南瓜值钱了，徐寨人便把种南瓜当成大事来做。区政府在广泛听取群众的建议后，将徐寨定为南瓜专业种植村。又协调有关部门筑起两座蓄水坝，解决了山地的灌溉问题，南瓜种植做到了旱涝保收。政府的支持坚定了村民种好南瓜的信心。现在徐寨村的南瓜，地膜覆盖，施有机肥，不仅提前20天上市，而且口感纯正。
在种瓜能手高统国家里，古铜色的南瓜均匀地分成八瓣，这就是陕北有名的“八棱瓜”。高统国说：“这种瓜肉厚瓤少，甜度高，吃起来绵软细爽。现在1公斤能卖两块钱，临近春节时价格更高。”
靠种南瓜，如今徐寨农民人均年收入达到3000多元，许多农户垒了新石窑，买了农用三轮车，安了电话，家用电器基本普及，户均拥有1.5部手机。一个村子有了自己的产业，就有了发展的资本。村支书秦伟荣说：“在杨凌农交会上，不少客商品尝了徐寨南瓜后要求订货，可由于种植面积有限，我们已经没有多少库存量了。目前我们正在想办法扩大种植面积，走好市场化经营的路子，把南瓜产业做强，让更多的徐寨南瓜变成农民手中实实在在的票子。”
