粳稻 粳米市场：黑龙江佳木斯3级普通稻谷收购价格为1700元/吨，持平；虎林2级粳稻火车板价为1860元/吨，持平；绥化2级粳稻收购价格为2000元/吨，上扬100元/吨。黑龙江佳木斯标一晚粳米出厂价格2600元/吨，吉林长春标一晚粳米2660元/吨，均与上周同期持平。江苏泰兴市场的粳稻价格出现小幅回落。收购价从上周的0.97元/斤降至目前的0.95元/斤。陕西延安标一粳米批发价格2840元/吨，持平。浙江杭州标一粳米批发价格2800元/吨，特等粳米批发价为2980元/吨，持平；东南市场标一粳米批发价2730元/吨，特等粳米批发价2900元/吨，持平；上虞标一粳米批发价2740元/吨，上扬20元/吨。北京市场普通东北米价格与前一时期持平，到货量略有增加；上海市场江苏和安徽产粳米价格均小幅上涨，东北米价格继续保持稳定；广州市场普通早籼米批发价格略有上涨，晚籼米价格继续在低位保持稳定。福建福州车站江苏优质粳米车站交货价格（下同）2940元/吨，与上周同期持平，东北米3020元/吨，上扬20元/吨。上海车站江苏产优质粳米3030元/吨，比上周上扬20元/吨；浙江上虞普通粳米2780元/吨，上扬10元/吨。浙江衢州粮食市场籼米价格保持平稳。市场晚粳米因产地货源相对较紧，价格继续小幅上涨。目前江苏产标一晚粳米批发报价2660-2700元/吨，较上旬上涨50元/吨；东北大米2810-2940元/吨，上涨20元/吨；江苏产香粳米2860-2940元/吨，上涨20元/吨。浙江杭州市江苏产标一晚粳米市场批发价是2.75元/公斤，较上周的2.74元/公斤上涨0.01元/公斤；安徽产标一晚籼米市场批发价是2.10元/公斤，与上周价格持平；江苏产特制晚粳米市场批发价是2.82元/公斤，较上周的2.80元/公斤上涨0.02元/公斤；黑龙江产标一晚粳米市场批发价是2.80元/公斤，较上周的2.78元/公斤上涨0.02元/公斤；浙江产标一晚粳米市场批发价是2.72元/公斤，较上周的2.70元/公斤上涨0.02元/公斤。浙江农都标一晚粳米市场批发价2.66元/公斤，较上周的2.65元/公斤上涨0.01元/公斤；东北产特制晚粳米市场批发价2.90元/公斤，较上周的2.86元/公斤上涨0.02元/公斤。浙江龙游地区地产特制粳米市场批发价2.90元/公斤，较上周的2.88元/公斤上涨0.02元/公斤；地产标一晚籼米市场批发价是2.24元/公斤，地产标一早籼米市场批发价是2.05元/公斤，与上周价格持平；地产中等晚籼谷市场批发价是1.46元/公斤，与上周价格持平；地产早籼谷市场批发价是1.38元/公斤，与上周价格持平。浙江金华目前黑龙江产特制大米市场批发价是2.96元/公斤，较上周的2.94元/斤上涨跌0.02元/公斤；江苏产特制香米市场批发价是2.90元/公斤，较上周的2.84元/公斤上涨0.06元/公斤；安徽产杂交米2.20元/公斤，江西产杂交米市场批发价2.26元/公斤，与上周价格持平。安徽芜湖市粳米价格略有上涨，标一粳米为1.51元/500克，较上月末1.43元/500克比涨5.2%；粳稻93元/50公斤，较上月末跌2.1%。安徽合肥中等粳稻收购价1880元/吨，出库价1960元/吨，基本持平；马鞍中等粳稻出库价1960元/吨，持平；芜湖中等粳稻出库价1960元/吨，下降10元/吨。
籼稻 籼米市场：1、晚籼稻谷：江苏：南京中等籼稻出库价格为1420元/吨，下降20元/吨；徐州整体收购价为1540元/吨，持平；淮安收购价格为1510元/吨，下降10元/吨；宿迁晚籼稻粮食购销企业收购价为1560，出库价格为1590元/吨，持平。湖北：襄樊3级晚籼稻谷收购价为1360元/吨，持平；枝江3级晚籼稻谷汽车板价为1440元/吨，持平。江西：新余3级晚籼稻谷出库价格为14、70元/吨，上扬30元/吨；吉水3级晚籼稻谷收购价格为1460元/吨，上扬20元/吨；南昌2级晚籼稻谷收购价格为1400元/吨，持平；九江3级晚籼稻谷批发价格为1460元/吨，南方市场3级晚籼稻谷1460元/吨，持平。福建：福州3级晚籼稻谷批发价格为1480元/吨，持平，厦门2级晚籼稻谷批发价格为1540元/吨，下降10元/吨；漳州3级晚籼稻谷汽车板价为1640元/吨，下降10元/吨。2、早籼稻谷：湖南：长沙中等早籼稻谷收购价格为1450元/吨，持平；出库价格为1500元/吨，上扬50元/吨；衡阳中等早籼稻谷收购价格为1400元/吨，郴州中等早籼稻谷收购价格为1400元/吨，常德中等早籼稻谷收购价格为1400元/吨，邵阳中等早籼稻谷收购价格为1400元/吨，持平。湖北：湖北中等早籼稻收购价格保持在1400元/吨左右。安陆中等早籼稻收购价1400元/吨，赤壁中等早籼稻收购价1400元/吨，鄂州市中等早籼稻收购价1400元/吨，黄冈中等早籼稻收购价1400元/吨，黄石中等早籼稻收购价1400元/吨，荆门中等早籼稻收购价1400元/吨，持平；枝江3级早籼稻谷汽车板价为1410元/吨，持平。 蕲春3级早籼稻谷收购价格1280元/吨，潜江早稻收购价1240/吨，低于国家最低限价。江西：抚州3级早籼稻谷收购价格为1400元/吨，持平；九江火车板价为1400元/吨，持平；新余3级早籼稻谷出库价格为1400元/吨，持平；转南方市场3级早籼稻谷火车板价为1400元/吨，持平。赣州、吉安3级早籼稻谷收购价格为1400元/吨，持平。浙江：衢州3级早籼稻谷火车板价为1330元/吨，下降30元/吨。福建： 漳州2级早籼稻谷的汽车板价为1550元/吨，上扬10元/吨；福州3级早籼稻谷批发价格为1300元/吨，持平。广东：德庆1级早籼稻收购价格为1500元/吨，2级早籼稻收购价格为1400元/吨，持平；惠州直属库早籼稻收购价1590元/吨，下降10元/吨；茂名直属库早籼稻收购价1550元/吨，下降10元/吨；汕头直属库早籼稻收购价1560元/吨，台山直属库早籼稻收购价1610元/吨，肇庆直属库早籼稻收购价1500元/吨，基本持平。3、晚籼米：江苏：南部南京批发价格为2180元/吨，下降20元/吨；中部泰州批发价格为2120元/吨，持平；北部淮安批发价格为2400元/吨；盐城批发价格为2100元/吨，持平。湖北：宜城标一晚籼米批发价格为2100元/吨，持平；襄樊标一晚籼米批发价格为2160元/吨，下降40元/吨；枝江标一晚籼米汽车板价为2100元/吨，下降20/吨；华中市场标一晚籼米批发价格2.40元/吨，持平。江西：抚州标一晚籼米批发价格为2020元/吨，下降140元/吨；吉水标一晚籼米出库价格为2120元/吨，上扬20元/吨；九江标一晚籼米批发价格为2200元/吨，上杨40元/吨；南昌标一晚籼米批发价格为2140元/吨，持平；新余标一晚籼米批发价格为2200元/吨，下降20元/吨。浙江：衢州标一晚籼米出厂价格为2230元/吨，东南市场标一晚籼米批发价格2140元/吨，持平。广东：德庆标一晚籼米的批发价格为2600元/吨，持平。4、早籼米：福建：福州标一早籼米批发价格为1940元/吨，持平。湖北：华中标一早籼米批发价格为2000元/吨，持平。江西：抚州标一早籼米批发价格为1980元/吨，上扬80元/吨；九江标一早籼米批发价格为2100元/吨，上杨40元/吨；吉水标一早籼米出库价格2000元/吨，上扬40元/吨；南昌标一早籼米批发价格为1980元/吨，持平；新余标一早籼米批发价格为2160元/吨，上扬40元/吨。浙江：上虞标一早籼米批发价格为2000元/吨，持平。广东：德庆标一早籼米批发价格为2100元/吨，持平。预计近期南方市场籼稻谷价格将呈现平稳态势，籼米价格将呈现小幅震荡态势。
近期，国内稻米市场可谓波动性较强，在国家政策的支持下，早籼稻收购价格普遍回升，市场行情呈现良好的发展态势，而中晚籼稻市场行情因市场供求关系影响，长期处于低迷态势之中，就在早籼稻与中晚籼稻市场行情出现差异的情况下，国内粳稻市场行情却表现的与众不同，市场行情一直处于坚挺向上态势，究其原因主要受以下几方面影响：
市场供应数量不断下降，价格具备上涨基础。近年来，我国粳稻米库存水平不断下降，主要原因在于南方消费者对北方粳稻市场青睐程度不断提高，消费水平连年增加，这就使得原本紧张的产需格局进一步突出，据统计，目前粳稻商品库存量为去年同期的80%。其中，东北三省粳稻商品库存量下降17.1%；苏皖地区商品库存量下降55.4%。正常情况下，稻米总供给量应该比总消费量多15%，但我国粳稻供给能力低于安全标准。这就给市场价格走强提高基础性条件，价格坚挺不下合情合理。
社会性持有量已经消耗，市场看涨心理浓厚。从目前各地收集到的情况看，社会对粳稻持有库存量已经基本消耗殆尽，特别是受粮食市场整体价格回落影响，部分企业对粳稻米囤积数量减少，这就构成现阶段社会持有粮源不足，对市场补充数量有限。而现今尚有库存的企业在看到早籼稻收购价格节节攀升的情况下，对粳米价格继续上涨抱有希望，开始提高库存量，加大了对粳稻市场价格控制。至此有人会问，目前东北市场粳稻库存数量不是很充足？市场可供流通的粳稻为什么会不足呢？据了解，目前东北市场粳稻库存虽然很大，但陈稻较多，补充南方市场后劲不足。因此，市场流通数量的减少促进了粳稻价格的强势。
农户种植成本上涨，限制粳稻价格走低。虽然，今年我国对农民的补贴力度进一步加大，但随着经济的发展，种子、化肥、农药及农机成本也在不断上涨，据悉，全国农业生产资料成本价格较上年提升10-30%；农业成本的上涨基本抵消了减免农业税以及直补的补助资金的总量。总体来看，扣除国家直补金额，今年我国农户农业播种成本依然上涨，受此影响，低价得不到农民认可，而且低价也不是政府的意愿所为，农民惜售心理明显增强，对价格起到支撑作用。
煤、电、油等能源价格上涨，支撑市场价格稳定。由于七、八、九月份是南方高温时期，电力紧张，电费价格出现上涨，而我国煤炭需求量也在逐年增加，煤价也不断走高，与此同时，伴随国际原油价格的不断冲高，国内油价也是频频调整，以长春为例，自2003年至今油价已经调整7次，目前93号汽油价格已提升至4.06元/升，能源价格的不断上涨，公路、铁路运费不断调高，粮食运输成本增加，对于市场价格起到支撑作用。此外，我国粮价与国际粮价之间存在价差，与南方籼稻基本持平，可与粳稻之间有很大的价格差，这也为粳稻价格继续上行提供帮助。而我国粳稻生产对气候和生产要素比籼稻要求更高，其面积扩大和单产的提升有一定的局限性，因此，供求关系总是向求方面靠拢，价格具备上涨条件。目前国内粳米市场行情依然处于坚挺向上格局之中，后期此种格局有望继续保持。
来源：中国食品产业网
