“十五”期间，在农产品加工专项等有关科技攻关计划项目的有效支撑下，以食品加工为主的我国农产品加工业实现快速发展。从１９９９年至２００４年，我国食品工业总产值年均增长速度达１５％以上。 　　据相关资料显示，１９９９年我国食品工业总产值为７８２８亿元，农业总产值为２４５４２亿元，食品工业总产值与农业总产值之比仅为０．３２／１；到２００４年，我国食品工业总产值已超过１６０００亿元，年均增长速度达１５％以上，食品工业总产值５年翻了一番。 　　据科技部有关负责人介绍，经过近５年的努力，目前以食品加工为主的农产品加工业已经成为国民经济中最具发展活力和后劲的重要支柱产业之一，在农业结构调整、农民增收和农村劳动力的转移中发挥了不可替代的作用。

 

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