“永安小叶”是重庆市涪陵区农科所1986年发掘的优良品种，经丰产性、加工适应性鉴定和数百万亩的生产实践证明，该品种具有产量高、加工性能好、品质优良等显著特点，是涪陵榨菜产区当前大面积栽培的当家品种。

株高45～50厘米，开展度60～65厘米。出苗至现蕾155～160天。一般亩产3000公斤左右，高产栽培亩产可达4500公斤以上。茎瘤含水量低，皮薄，脱水速度快，加工成菜率高，成菜品质好。