特征特性: 中熟，株高80厘米左右，开展度60厘米左右。簇生，果实朝天，果长8厘米左右，单果重6克，横径1.3厘米左右,熟性一致,有利于集中采收, 果型整齐而美观，红果鲜亮。商品性好，每株有10簇左右，每簇结8-12个果实。果皮薄，质地松细，易于干燥，油份含量高，辣味浓香，营养丰富，成品干椒率高，为干制辣椒中的优质品种。适宜于多种加工出口及色素提取，可以做辣椒酱和剁辣椒。辣豆瓣酱是其最重要的加工产品。适应性广，高抗病毒病、疫病、青枯病和枯萎病等，丰产，一般亩产干椒800公斤左右。
栽培要点: 该品种适应性广、抗病、结果多、丰产，适宜于嗜辣地区，辣椒加工厂的基地和干椒产区作露地丰产栽培。亩用种量50克，剔除弱小不健壮的异株，选择生长势强、健壮的椒苗定植。要求土层深厚的肥沃壤土，每亩参考密度3000株左右。要足肥，足水，促进多枝，多开花，多结果。除氮肥外，还要增施磷、钾肥。一般的作法是重施磷、钾肥作基肥，每亩用过磷酸钙25-50千克，有机肥2500千克，混匀后穴施或沟施。需改善土壤的通透性和保水、保肥、排涝的能力。
