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丹麦开发用于猪胴体瘦肉率检测装置
来源：种子网           2005年11月19日   阅读：

中国食品工业网 　　丹麦开发生产猪胴体瘦肉率检测装置，并在猪屠宰场中应用。 　　该装置含分类中枢，无须人工剥离，能在10秒钟内自动测出猪胴体瘦肉率，并同时得出各主要分割肉的瘦肉含量。 　　分类中枢由17个探头组成测定部分，能分别对胴体的17个部位测定透光率及反射率，从而得出该部位脂肪和肌肉的厚度，再由分类计算机系统计算出胴体瘦肉率及分割肉的含瘦肉量。
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