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本周（11月5日－11月11日），国内产区小麦价格小幅回落，销区价格保持稳定。河南中部郑州、北部新乡，山东德州、荷泽等产区小麦价格出现小幅回落，主要为制粉企业因面粉销售缓慢而降低小麦收购价，当前郑州面粉企业小麦进厂价在1400元/斤，豫北地区1430元/吨，山东荷泽地区在1410元/吨，较上周下跌10-20元/吨。时至冬季，但各地面粉销售情况仍未能有大的改变，市场对元旦春节前小麦市场普遍难以看好。本周销区小麦价格仍基本保持平稳，市场价格追随产区小幅趋弱。广东江苏和山东产普麦到港价格为1520-1540元/吨，持平。
一周要闻回顾：
★今年河北小麦价格以稳为主 国有粮食企业购销积极
今年以来，河北省国有粮食企业积极适应粮食流通市场的发展变化，充分发挥市场主渠道作用，小麦购销工作有了较大改观，小麦库存也有了明显上升。据统计，今年1至10月份全省国有粮食企业累计收购小麦58.9亿斤，同比增加60.5%，累计销售小麦50.1亿斤，同比减少20.9%。由于小麦收购力度较大，10月末全省国有粮食企业商品小麦库存继续上升，同比增加了29.9%，创造了今年以来商品小麦库存的最高点。从小麦分月购销存情况来看，今年与去年的情况形成了比较鲜明的对比。今年小麦收购多、销售少、库存升，而去年小麦收购少、销售多、库存降。这一差别和变化，一方面说明了基层国有粮食企业认真落实国家和省政府的要求，努力掌握粮源，补充小麦库存。另一方面也反映出了国有粮食企业市场竞争意识的逐步提高，粮食企业改制取得了初步成效。
★大连省储本周举行10万吨小麦招标采购
经辽宁省财政厅、粮食局和农业发展银行批准，辽宁省储备粮管理公司于11月8日在大连北方粮食交易市场举行的招标采购10万吨省级储备小麦，全部成交，最高成交价格为1680元/吨，最低价格为1600元/吨，成交均价1639.86元/吨，成交小麦来自全国6个省区，质量为国标三等。
★国内小麦供应增加需求稳定
由于国内秋收秋种工作基本结束，近日主产区农户出售小麦数量有所增加；当前粮食经营企业小麦库存压力较大，小麦出库的欲望增强，小麦出库数量也普遍增加；加之新一轮的储备粮轮出即将展开，国内小麦市场供给数量呈现逐步增加态势。近日国内面粉消费相对平稳，受小麦上市供应量增加的影响，当前制粉企业小麦库存普遍较低，小麦采购采取随用随购的采购策略，小麦需求保持稳定态势。预计短期内国内小麦需求不会出现大幅增加，小麦价格将继续保持稳中趋弱的态势运行。
★11月份美国农业部供需报告小麦部分摘要
本月，2005/06年度美国小麦供需数据没有任何调整，因此期末库存数据为5.3亿蒲式耳，只比上年低了1000万吨。2005/06年度世界小麦产量数据上月上调了近300万吨，用量、出口和进口数据少有变动，但是期末库存上调了200万吨。海外产量数据上调。世界小麦进口数据小幅下调。本月，世界小麦用量数据少有变动。2005/06年度世界小麦期末库存数据上调210万吨，为1.395亿吨，但是比上年减少了近1000万吨。
市场分析预测：
★我国小麦消费市场新格局初步显现
今年新麦上市以来，国内小麦市场价格持续低迷。为什么在市场普遍认为我国小麦市场已连续六年出现产不足需的情况下，国内小麦价格反而会长期保持低迷状态并持续走低呢?1、小麦消费增长缓慢。近年来我国小麦消费量下降较多。20世纪90年代以后，我国居民生活水平提高带来了膳食结构和消费倾向的改变，加上近年来城市化进程加快、农业种植机械化程度提高等，小麦作为居民主要口粮的直接消费量从人均值来看是大幅下降的。当前国内面粉市场的节日消费特征不明显以及淡旺季界限模糊等，均说明小麦的消费增长是缓慢的。另外，我国小麦消费主要集中于食用这一领域，在其他方面的消费量很小，这也限制了小麦消费量的有效增长。2、大米和玉米等农产品挤占小麦消费市场份额。国内几乎所有大中城市居民的人均大米消费量都大大提高，当前我国农村地区的人均大米消费量也在不断增长。与此同时，我国作为玉米的主要生产国和消费国，随着玉米深加工业的发展，有更多的玉米产品被用在了食品领域，总体来看，大米和玉米等农产品由于在品质和品种改良方面具有优势，其市场份额正在不断扩大，并挤占了传统的小麦口粮消费市场，这将导致小麦消费量的进一步下降。3、小麦市场需求主体集中产区使价格运行平稳。11月初，国家粮食局调控司司长卢景波在郑州表示，我国粮食库存虽然处在安全状态，但地区性、结构性不平衡现象较为突出。虽然2003年以来销区省市都增加了粮食储备，但目前粮食库存仍然集中在主产区。而且近几年来我国粮食市场化进程加快，以粮食原粮为主的加工业迅速向主产区转移，并导致小麦等大宗农产品就地消化数量大幅度增加，主产区粮食供应和消费关系平衡，进而引导小麦等农产品市场价格长期平稳运行。另外，我国居民口粮消费具有明显的区域性特征也使价格的波动幅度趋于缩小。总体来看，国内小麦市场消费主体逐渐向产区集中避免了小麦价格因供应、采购、运输等环节出现变化而发生波动的可能。而且，由于产区小麦供应、需求平稳，广大农民的存粮和售粮心理也趋于稳定，这更加有助于小麦价格的平稳运行。
★国内小麦市场形势分析 近期小麦面粉价格均有所回落，主要原因一是目前产区进入秋收秋播基本结束，小麦上市量开始有所增加；二是前期产区连续抛售储备小麦，虽然也有采购，但总体销售强于收购；三是当前面粉消费相对需求较弱。预计后市小麦价格仍将保持相对平稳、局部地区略有波动或略降的态势。目前正值面粉市场采购不强，销售较迫切，市场又普遍看平，因此价格也有所下降，预计后市面粉价格以稳中微落为主。
