江门日报
良西镇今年“四薯”总产值将达２３００万元
入冬时节，走进恩平市良西镇，只见漫山遍野都农民们热火朝天劳作的身影，在刚刚秋收后的田野里，农民正忙着冬种马铃薯，在旱地里，番薯、葛薯和木薯则正值成熟的季节，农民们正在地里田间察看，少数农户已经开始收获木薯了。
据良西镇有关负责人介绍，去年，该镇农业总产值达１．２亿元，其中“四薯”的总产值就达１９００多万元，占了近１６％的份额。今年，由于“四薯”市场价格好，估计“四薯”总产值将达２３００万元。“四薯”种植，大大丰富了该镇农业经济的钱袋子。
“四薯之乡”历史悠久
番薯、葛薯、木薯、马铃薯，合称“四薯”，恩平市良西镇素来就有“四薯之乡”的盛誉，“四薯”的种植成为该镇重要的特色农业，是当地农民致富生财的主要门道。
良西农民从何时开始种“四薯”的历史虽然无从考证，但比较大规模的种植始于上世纪六十年代，因为良西的土质和气候都适合“四薯”生长，所以年年收成都很好，经济效益可观，因此在规模上逐年扩大，但一开始时，种“四薯”都还处于自发阶段，直到上世纪九十年代，良西镇政府积极调整农业产业结构，按照“一镇一业”和“一村一品”的发展思路，决定将“四薯”推广种植，并有计划有组织地将其扶持成该镇的重要农业特色产业，正因为如此，良西镇“四薯”的种植面积迅速扩大，每年达到近８０００亩。从那以后，良西“四薯”特色日渐明显，到今年，种植面积估计将达到１２０００多亩。
“四薯”的种植，以良东、鹤坪、龙山等村委会最多，其中良东村委会今年在良西公路两旁种植葛薯就达２１００多亩，鹤坪和龙山村委会在良西至温泉的公路两旁种植马铃薯２５００多亩、木薯５５００多亩，使该公路沿线和周边地区成为一条绿色食品植物长廊。
“四薯”成了“大钱袋”
在良西镇，几乎家家户户都喜欢在自家的责任田或自留地里种个三五亩“四薯”，它是良西农民重要的致富门路，而作为上规模的重要特色农业产业，它更是良西镇农业经济的“大钱袋”。
鹤坪村委会的王老伯，种木薯、马铃薯已有３０年的历史了，每年他都要在一块４亩大的山坡地上种上木薯，秋收后则在３亩责任田里种植马铃薯。王老伯告诉记者，木薯的市场价格目前每公斤可卖到差不多０．３元，但木薯亩产高，每亩可达近４０００公斤，因此他种木薯的收入每年都有４０００多元；马铃薯的亩产也高，可达１０００－１５００公斤／亩，而马铃薯的市场价格一直很好，目前仍可卖到１．５元／公斤左右。王老伯说，木薯和马铃薯，虽然种植和收获的时节劳动量大，但平时管理并不难，何况他种木薯和马铃薯每年都有近万元的收入，实在是个不错的行当。
良东村委会是种“两葛”——沙葛和粉葛的主要基地，今年，该村委会种植“两葛”２１００多亩，全村委会有６６０多户种植，据预测，该项总收入将达１２００万元，户平均收入可达１７０００元。
政府引导发展特色农业
壮大良西“四薯”发展有个逐渐壮大的过程，在这个过程中，恩平市农业部门和良西镇政府积极引导，主动做好后勤服务，“四薯”种植规模的不断扩大，政府可谓功不可没。
从农民自发种植到政府有计划有组织地引导，并提供启动资金的支持，是良西能成为远近闻名的“四薯之乡”的重要因素，比如，今年良西镇在一直以来比较贫困的龙安塘村委会开发了一个２００多亩的马铃薯种植基地，并向农户免费提供种子和给予购买化肥的补贴，使马铃薯种植规模进一步扩大。同时，“四薯”种植虽然技术要求不高，但良西政府仍不遗余力地为农户提供技术服务，以该镇农业服务公司为培训中心，组织镇政府原农技学校毕业的干部组成技术服务队，每村都派驻一名技术指导员指导农民种植“四薯”。另外，镇政府还定期举办各类培训班，邀请有关专家专门为农户授课，今年以来，该镇就已经举办了“两葛”、水果、马铃薯等培训班６期。
农产品销售畅通，是保障农户种植积极性的重要因素，为此，良西镇政府专门派出一名主要干部专抓流通服务工作，并协调民间流通组织，成立农产品流通服务队伍，还引进淀粉糖业有限公司，就地“消化”农户种植的木薯，生产出葡萄糖等产品。正是有了政府的参与和服务，良西“四薯”多年未出现过滞销现象。
该镇有关负责人称，今后，良西镇将进一步在服务上下功夫，把“四薯”种植扶持成更大规模、更多效益的特色农业产业。去年，“四薯”获得了省农业厅颁发的绿色食品证书和无公害农产品称号，预示着良西“四薯”将走上一条既有规模也有品牌更有效益的道路。
本报记者 伍安平 通讯员 王超强
