描述：萝卜属于十字花科。种子圆形，浅棕色彩色：每克含有约100粒。萝卜芽菜 
在5/6天，萌发。 
功效：萝卜芽菜具有营养，例如维生素 （A，B1，B2，C和PP）和矿物质（铁，钾，钙，镁，钠 和磷）含量高，有助于强化肌肉组织，有益视力，具有防腐能力，刺激胃液的分泌，促进消化，提高免疫力。  
食用方法：萝卜芽菜可单独或与冷盘食用，如沙拉和蔬菜菜肴。

食谱之一

清蒸石斑鱼萝卜芽菜 
 - 300克清蒸石斑鱼肉 
 - 100克白萝卜芽 
 - 1个黄瓜，切成薄片，火柴条 
 - 1个熟番茄，切丁 
 - 盐 
 - 胡椒 
 - 特级初榨橄榄油 
 - 大蒜1瓣 
将温热的石斑鱼肉与豆芽和黄瓜条混合后，撒上油，番茄丁，盐和胡椒。装饰后即可装在大盘子里食用。