描述：独行菜属于十字花科。种子小而圆，颜色较多，豆芽生长快：在大约5/6天后可以食用。 
功效：独行菜芽含有丰富的维生素A，B1，B2，B3，C和D，niacine和 矿物质。他们有净化剂，利尿，矿化（钙，磷） 和滋补性质。他们是非常有效的抗贫血，支气管炎和风湿;它们也可作为解毒剂，烟碱。 
食用方法：独行菜芽具有典型的味道，微热，使人心情愉快。建议来调剂沙拉和水煮鱼，酱料，小吃和开胃小菜。 它们可以被保存在冰箱或在密闭容器内。 
食谱之一 
奶油奶酪水芹豆芽 
 - 150克奶油奶酪 
 - 10西红柿，樱桃型 
 - 30克普通水芹豆芽 
 - 20小玻璃杯 
 - 20小叉子 
西红柿半个，放一半在玻璃杯的底部。放加一点奶酪和一些水芹豆芽在西红柿上，用叉子就可以食用了。