描述：芝麻菜属于十字花科。种子非常小，圆形，棕色。芝麻菜豆芽在5/6天食用。如果在发芽过程中过度浇水，可能会出现外部果冻状膜。 
功效：芝麻菜芽含有丰富的维生素A和C及矿物质，如钙，铁， 磷和镁。他们有开胃，利尿等属性，以及作为抗坏血病和润肤功效。他们还刺激机体的恢复。 
食用方法：芝麻菜芽有绝对强烈的气味，用于调剂沙拉、意大利凉面或奶酪冷盘。 
食谱之一 
冷面贻贝和芽菜 
 - 300克煮沸并冷却面食 
 - 500克贻贝 
 - 50克芽菜 
 - 100克樱桃番茄 
 - 50克特级初榨橄榄油 
 - 磨碎的柠檬皮 
将所有材料混合，加入盐和胡椒。加上柠檬片就可以食用了。