描述：西兰花拉布属于十字花科。种子小而圆， 黑褐色。种子在6/7天左右萌发。 
功效：西兰花芽菜拉布有抗贫血，抗坏血病，利尿，净化剂和驱虫性能，以及被证实的增强身体抵抗肿瘤的功效。维生素A，B，C，E，蛋白质含量高，含有矿物质：钙，铁，磷，钾，硫。 
食用方法：西兰花芽菜拉布有一个白色的茎和浅绿色的叶子。味道微辣，因此它们被用来调剂沙拉，开胃小菜，肉食和鱼等菜，也可做三明治和小吃。 
食谱之一
鸡蛋三明治西兰花芽菜拉布 
 - 4夹心面包片 
 - 2新鲜鸡蛋 
 - 100克煮熟的四季豆 
 - 50克的西兰花芽菜拉布 
 - 30克特级初榨橄榄油 
把油倒入平底锅，并用鸡蛋，四季豆，盐和西兰花嫩芽做成蛋饼。再夹上两片面包，压紧后用刀切开，食用时可以加辣椒。